Après avoir conquis nos papilles avec L’art de sublimer les légumes (Editions La Plage, 2023), Alice Hart revient en France avec un deuxième ouvrage, AnnuaireLE livre de cuisine végétarien par excellence pour des recettes délicieuses garanties !
La Chef Alice Hart nous dévoile dans ce véritable répertoire culinaire tous les secrets de ses 90 plats préférés ! Ces recettes savoureuses n’ont qu’un seul objectif : célébrer les légumes et en faire les stars de tous nos plats.
Bien plus qu’un simple livre de recettes, Annuaire nous apprend à donner un nouvel élan à notre cuisine en découvrant de nouvelles associations de saveurs. Avec des recettes de brunch, des plats, mais aussi des sauces et des accompagnements, sans oublier les desserts, ce livre vous accompagne tout au long de la journée pour savourer au quotidien une cuisine à la fois simple et généreuse. De l’ultime toast à l’avocat à la frittata de légumes, en passant par le cheesecake ou encore la mousse au chocolat aux éclats de caramel… Alice Hart nous propose un répertoire de recettes à la fois modernes et réconfortantes, toutes plus délicieuses les unes que les autres. autres !
Et pour les vrais amateurs de légumes, redécouvrez L’art de sublimer les légumes, une collection de 80 recettes végétariennes qui vous feront découvrir les légumes comme vous ne les avez jamais vus ! Apprenez à célébrer ces ingrédients naturels, colorés et fascinants en les cuisinant dans leur intégralité et au fil des saisons.
Auteure de ces deux incontournables de la cuisine végétarienne moderne, Alice Hart est une chef accomplie et nutritionniste diplômée. Avec plus de 20 ans d’expérience en tant que rédactrice culinaire, auteure et styliste, elle possède une connaissance rare et impressionnante des ingrédients, de la cuisine et de la nutrition. Grâce à cela, dans ces ouvrages elle propose des recettes uniques et accessibles aux saveurs nouvelles.
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