Carotte, potiron, poireau, les possibilités sont nombreuses pour préparer une délicieuse soupe. Et si vous n’avez pas le temps (ou l’envie) de le réaliser vous-même, il en existe de toutes sortes sur le marché, déjà prêts. Mais attention, ces soupes toutes prêtes ne sont pas vraiment recommandées par les experts en nutrition. Comme le rapporte le nutritionniste Arnaud Cocaul dans une vidéo postée par le média Yahoo, ils devraient même être bannis de notre alimentation. “Attention, car dans la grande distribution, les pires soupes sont partout.» il a prévenu. Et le principal danger des soupes industrielles réside dans leurs ingrédients. “Ils peuvent vous faire croire qu’il existe des légumes, mais il peut s’agir d’agents imitant le goût de certains légumes. Il peut s’agir d’additifs, donc d’agents chimiques qui miment mais qui ne sont pas des produits de première qualité.
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Faites attention aux ingrédients
Si le marketing utilisé pour vendre ces produits nous fait croire que les soupes industrielles sont bonnes pour la santé, ce n’est pas le cas. « Ôn s’inscrit dans une alimentation ultra-transformée, enrichie en additifs, sel ajouté, graisses ajoutées », insiste l’expert. Alors, comment choisir la meilleure soupe parmi toutes celles qui nous sont proposées ? Pour Arnaud Cocaul, il est important de consulter attentivement la liste des ingrédients, et de choisir le produit qui les contient le mieux. Même si cette solution ne sera jamais meilleure qu’une soupe maison, elle limitera au moins les dégâts.
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Car en plus de contenir des ingrédients indésirables, les soupes industrielles manquent cruellement des nutriments que l’on recherche habituellement. Ainsi, ils ont une très faible concentration en vitamines et en fibres, indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.
Face à tout cela, la nutritionniste recommande évidemment la consommation de soupes maison, et place notamment un légume en tête de liste, le potiron. “Alors les meilleures soupes pour moi : les soupes de légumes, les soupes de potiron, les soupes bio si vous voulez vraiment éviter les pesticides. Le reste, attention !
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