Chaque matin, deux clans s’affrontent : les partisans du boost optent pour le café, les partisans du réveil en douceur choisissent le thé. Au niveau mondial, la seconde a l’avantage : après l’eau, c’est la boisson la plus bue. En France en revanche, on préfère le petit noir. Chaque année, nous consommons environ 5,1 kg de café par habitant contre seulement 230 g de thé. Bonne nouvelle, ces habitudes sont également bénéfiques pour la santé : des centaines d’études démontrent les fonctions préventives de ces deux boissons contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers, notamment de la sphère digestive. En cause, leurs substances actives, dont la caféine et les polyphénols aux effets antioxydants. En plus de ces avantages communs, chacun possède ses propres avantages. Choisissez votre camp.
Le café a mauvaise réputation. Cela agace, augmente l’anxiété, fait trembler. Des effets indéniables… seulement de cinq à six tasses par jour. En plus petite quantité, c’est plutôt bénéfique. Les migraineux connaissent son action vasoconstrictrice, utile pour prévenir les maux de tête. Mais ce n’est pas tout. Selon une étude de 2022 publiée dans le European Journal of Preventive Cardiology, boire 2 à 3 tasses de café par jour réduit considérablement les accidents cardiovasculaires. Il en va de même pour le diabète de type 2 : même décaféiné, il divise par deux le risque, à condition d’en boire au moins quatre tasses par jour. Des chercheurs chinois expliquent cette particularité par l’action de (…)
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