Alors que la bière sans alcool gagne en popularité, certains se demandent si elle est vraiment bonne pour la santé !
Lors d’un apéritif en terrasse, après un événement sportif, entre amis… la consommation de bière sans alcool est devenue de plus en plus répandue. fréquent ces dernières années. En revanche, certains se demandent si c’est vraiment bon pour la santé.
La bière sans alcool est-elle sans danger ?
Selon Eurostat, en 2024, la production de bière sans alcool en Europe a augmenté de 13,5 %, tandis que celle de bière traditionnelle a diminué de 5 %. La première raison pour laquelle il séduit autant est l’absence (ou presque) d’alcool.
En effet, selon la réglementation française, une boisson peut être qualifiée de « sans alcool » si elle contient moins de 1,2 % d’alcool. En réalité, la plupart des bières sans alcool afficher un taux compris entre 0% et 0,5%.
« Même avec un taux d’alcool aussi bas, il n’existe aucune dose sans danger pour la santé »a révélé Mélissa Mialon, docteur en nutrition dans un entretien à nos confrères d’-.
En effet, selon Santé Publique France, l’alcool reste la deuxième cause de mortalité évitable. Si la bière sans alcool semble être un choix plus sûr, ce n’est pas totalement sans risques.
C’est particulièrement vrai pour les femmes enceintes, qui doivent éviter tout type de boisson contenant de l’alcool, même à faible dose. Sachez que supprimer l’alcool ne supprime pas forcément les calories.
« La version aromatisée reste bien plus calorique »
En effet, la bière sans alcool peut contenir des sucres ajoutés et davantage d’arômes. “Certaines de ces boissons sont si sucrées qu’elles ne sont pas forcément meilleurs que les sodas« explained Mélissa Mialon.
Guirec Aubert, biérologue, a apporté plus de précisions à -. Il a souligné : “Entre une bière sèche à 4% d’alcool et une bière sans alcool au goût de cerise, il n’y a pas de différence”.
« La version aromatisée reste bien plus calorique »a-t-il assuré. Toutes les bières sans alcool ne sont donc pas égales. Et certains peuvent même contribuer à la prise de poids s’ils sont consommés en excès.
Autre point à ne pas négliger : la sécurité sanitaire des bières sans alcool. Une étude récente de l’Université Cornell a révélé que ces bières sont plus susceptibles de développer des bactéries.
“L’alcool agit comme un conservateur naturel”a révélé Guirec Aubert. Dans une bière traditionnelle, cet effet empêche la croissance des bactéries.
Créer un nouveau problème
En revanche, lors de la production de bière sans alcool, ce bouclier naturel disparaît, ce qui peut rendre la boisson plus vulnérable. Les chercheurs recommandent donc aux fabricants de redoubler de vigilance pour éviter tout risque sanitaire.
Dans le cas contraire, les amateurs de cette boisson pourraient être exposés à des problèmes de contamination. Si la bière sans alcool s’adresse avant tout aux personnes souhaitant réduire leur consommation d’alcool, elle attire également un nouveau public.
Selon Mélissa Mialon, cela pourrait même poser problème : « En réalité, il ne s’agit pas d’apporter une solution. Mais plutôt pour créer une nouvelle habitude chez ceux qui ne consommaient pas d’alcool auparavant. ».
La popularité de la bière sans alcool présente donc un double avantage. D’une part, cela permet aux consommateurs d’éviter les effets nocifs de l’alcool. En revanche, elle introduit dans le marché des boissons sucrées, pas forcément saines. habitudes alimentaires.
Il faut évidemment faire preuve d’une grande prudence avec cette boisson. En fait, cela ne représente aucun bénéfice pour la santé. Et cela peut même être très dangereux. Les experts conseillent de consommer avec modération.
Diplômée d’une grande école de journalisme et j’ai également un diplôme de préparation apéritive. J’adore écrire et surtout pour Tuxboard, l’équipe est vraiment géniale et les sujets sont très variés même si je préfère écrire sur les médias et aussi les tendances de la mode !
