Le régime Keto, ou cétogène, suscite un intérêt croissant comme méthode de perte de poids. Favorisé par de nombreuses célébrités et amateurs de fitness, il propose une approche unique axée sur une consommation élevée de graisses et une restriction des glucides. Mais qu’en est-il de son efficacité et de ses risques ?
Les bases du régime Keto
LE régime céto repose sur une réduction drastique de l’apport en glucides, tandis que les lipides constituent la principale Source d’énergie. En limitant l’apport en glucides à moins de 50 grammes par jour, le corps entre dans un état métallique appelé cétose, dans lequel les graisses sont brûlées pour produire de l’énergie. Cette approche favorise la consommation d’aliments riches en graisses saines, comme les avocats, les poissons gras et les huiles végétales, tout en excluant les sucres, les céréales et les légumineuses.
Mettre en pratique le régime céto
Pour adopter le régime céto, il est essentiel de bien planifier ses repas, en privilégiant les aliments pauvres en glucides et riches en graisses. Les protéines doivent également être consommées avec modération pour maintenir l’équilibre nutritionnel. Les fruits et légumes faibles en glucides sont autorisés, mais leur consommation doit être contrôlée pour rester en cétose.
Quels sont les risques ?
Bien que le régime céto peut conduire à une perte de poids rapide grâce à la cétose, ses effets à long terme restent sujets à débat. Certains affirment qu’une restriction sévère des glucides peut être difficile à maintenir à long terme et entraîner des carences nutritionnelles. De plus, les premiers effets secondaires tels que maux de tête et fatigue peuvent dissuader certaines personnes de poursuivre ce régime, en particulier celles dont la santé est fragile.
