Dans « Top Chef 2024 » avec « The Green Box », M6 propose un nouveau test anti-gaspillage

TÉLÉVISION – Place à la verdure. Depuis 2010, Excellent chef continue de se réinventer, et cette année ne fait pas exception. Avec un jury désormais paritaire, l’émission culinaire diffusée sur M6 continue d’impressionner les téléspectateurs en proposant ses événements emblématiques comme la guerre des restaurants, mais aussi des événements inédits comme la boîte verte.

En effet, ce mercredi 1er mai, après des semaines de compétition, certains candidats concourront dans une nouvelle épreuve. Comme l’explique la chaîne, lors de cette nouvelle manifestation baptisée « la case verte », les membres des brigades orange et grise “Il faudra cuisiner les restes du test précédent. » Sous l’oeil du chef étoilé Simone Zanoni, connu pour son engagement en faveur d’une cuisine éco-responsable, les candidats encore en lice devront prouver leur talent en évitant tout gaspillage alimentaire.

Avec la boîte verte, Excellent chef franchit une nouvelle étape dans son engagement en faveur d’une cuisine durable. « Nous avons depuis longtemps une conscience éco-responsable, depuis des années nous donnons à la Croix-Rouge des denrées alimentaires non utilisées, quatre tonnes cette saison. Mais on s’est dit qu’on pouvait aller plus loin » a déclaré Virginie Dhers, la productrice de l’émission dans les colonnes du Parisien.

Dans le même esprit, lors d’un entretien à Télé Star, Stéphane Rotenberg a souligné que lors du tournage de Excellent chef, “Tout ce qui n’a pas été touché va immédiatement à la Croix Rouge” même s’il y a quelques pertes, notamment « des fruits de mer, mais c’est vraiment marginal. » Pour rappel, chaque année, les volontaires de la Croix-Rouge sont invités à assister à la grande finale du Excellent chefoù ils participent, avec l’aide de quatre jurés, au vote pour choisir le vainqueur de la saison.

Excellent chefun spectacle engagé dans la lutte contre le gaspillage

Pour plusieurs années, Excellent chef sensibilise le public à la cuisine éco-responsable. Lors de la saison 11 en 2020, les concurrents devaient créer des plats à partir d’ingrédients peu attrayants comme des tomates moisies ou des carcasses de volaille, devant le chef étoilé Christophe Aribert et Yann Arthus-Bertrand. Deux ans plus tard, en 2022, les candidats de la saison 13 devaient surprendre Massimo Botturan, chef trois étoiles Michelin, en créant des plats mettant en avant… le pain rassis.

Dans un communiqué, la chaîne a déclaré que Excellent chef « a obtenu le Label Ecoprod le 7 décembre 2023 » avec un score d’écoproduction de 78%, qui dépasse largement le seuil requis de 65% pour obtenir le label. Excellent chef devient ainsi le premier « émission télévisée de divertissement en prime time en France à recevoir ce label »précise le communiqué.

Selon les informations relayées par Ouest-France, le Label Ecoprod est évalué par Afnor Certification, société qui vérifie l’efficacité des mesures environnementales prises par les équipes de production. Il démontre ainsi les efforts entrepris pour réduire l’impact écologique des tournages, notamment en limitant les déplacements en avion, le gaspillage alimentaire et l’utilisation du plastique.

D’autres productions audiovisuelles telles que Un si grand soleil, Terminal Et Rives ont également été crédités du Label Ecoprod pour leurs efforts similaires.

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