Selon les résultats d’une étude clinique néerlandaise, la consommation régulière de café réduit d’un tiers le risque de récidive et de mortalité chez les patients en rémission d’un cancer colorectal.
Le cancer colorectal représente la deuxième cause de mortalité par cancer au Canada, ayant causé près de 10 000 décès en 2021, soit deux fois plus que la mortalité due aux cancers du sein et de la prostate (environ 5 000 décès chacun par année).
L’un des facteurs qui contribuent à la létalité du cancer colorectal est le taux relativement élevé (20 à 30 %) de patients qui connaissent une récidive de ce cancer dans les années qui suivent la fin du traitement.
Ces récidives sont de mauvais augure, car elles sont souvent plus résistantes aux traitements et réduisent donc la probabilité de survie des patients. Trouver des moyens de réduire l’apparition de ces récidives est donc extrêmement important pour améliorer l’espérance de vie des personnes touchées par la maladie.
Survivre au cancer
Comme pour tous les cancers, réduire le risque de récidive du cancer colorectal commence par adopter certaines habitudes de vie qui ralentissent la progression des cellules cancéreuses.
L’un des facteurs les plus importants est le maintien d’un poids corporel normal, avec un indice de masse corporelle compris entre 19 et 25 kg/m2 : le surpoids est souvent associé à une inflammation chronique et à une résistance à l’insuline, deux facteurs de risque importants de cancer.
Ces deux facteurs de risque sont également fortement influencés par l’exercice physique régulier et il est donc important de pratiquer une activité physique régulière, tout en évitant les longues périodes de sédentarité totale (assis ou couché).
Enfin, le côlon étant directement en contact avec ce que nous mangeons, il va sans dire que la qualité de l’alimentation peut grandement influencer le risque de cancer ou de récidive. En ce sens, il est clairement établi qu’une réduction de la consommation de viandes rouges (en particulier de charcuterie), combinée à une augmentation de celle de plantes représente une combinaison gagnante qui minimise à la fois l’exposition aux cancérogènes tout en créant des conditions optimales pour que les défenses anticancéreuses peut ralentir la progression de la tumeur.
Le café comme renfort
Si les grandes lignes d’un régime anti-cancer sont connues, il est toujours intéressant d’identifier des composants complémentaires pouvant apporter une protection supplémentaire et réduire davantage le risque de cancer. Selon une étude récente, la consommation régulière de café pourrait être l’un de ces ajouts intéressants1.
Dans cette étude menée aux Pays-Bas auprès de 1719 patients atteints d’un cancer colorectal, les chercheurs ont observé que ceux qui buvaient 4 tasses de café ou plus par jour présentaient un risque de récidive et de mortalité réduit de 32 % par rapport à ceux qui buvaient moins de 2 tasses par jour. .
Ces résultats sont en accord avec des études antérieures qui montraient que la consommation de café était associée à un risque réduit de cancer colorectal.2 ainsi que d’autres études qui ont constaté une réduction du risque de certains cancers chez les buveurs réguliers de café, notamment le cancer du foie.
Le café est une boisson complexe, contenant plusieurs centaines de molécules phytochimiques bioactives, et il est de plus en plus clair que ses effets anticancéreux sont une conséquence des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antiprolifératives de ces molécules.
Il semble également que le microbiome intestinal traite ces composants du café pour produire des métabolites bioactifs supplémentaires dotés de propriétés anticancéreuses.
Globalement, il ne fait aucun doute que le café représente un complément intéressant à un régime anti-cancer, notamment pour réduire la probabilité de récidive chez les survivants d’un cancer colorectal.
1 Oyelere AM et al. La consommation de café est associée à un risque réduit de récidive du cancer colorectal et de mortalité toutes causes confondues. Int. J. Cancer 2024 ; 154 : 2054-2063.
2 Grosso G et al. Café, caféine et résultats pour la santé : une revue générale. Ann. Le révérend Nutr. 2017 ; 37 : 131-156.
