Si manger des pâtes tous les soirs n’est pas la meilleure solution pour avoir un ventre platil y a effectivement un féculent qui fera parfaitement l’affaire : le riz ! Mais encore faut-il savoir quelle variété choisir…
Sur sa chaîne YouTube, le docteur Jean-Michel Cohen, qui compte plus de 900 000 abonnés, explique ce que signifie meilleur riz pour la santé. Oui, car tous les riz ne sont pas égaux etindex glycémique (vitesse à laquelle le glucose se retrouve dans le sang) varie d’un riz à l’autre, tout comme les apports nutritionnels.
Quel riz privilégier ?
Malheureusement, le riz longque nous consommons le plus souvent, est un de ceux qui ont un index glycémique élevé. C’est également le cas pour riz gluant, particulièrement utilisé dans les sushis. Leur indice glycémique est d’environ 70. Pour information, on mesure l’indice glycémique d’un aliment en comparaison avec celui du glucose, qui est de 100.
Pour le riz completl’index glycémique est de 50. Même chose pour riz noir. Ceci est donc considéré comme « modéré ».
Ce fruit de saison que presque tout le monde aime présente de nombreux bienfaits pour la santé
Mais il existe un type de riz, donc l’indice glycémique est le plus bas : riz basmati ! Oui, d’une valeur de 45, ce riz est idéal pour contrôler votre glycémie et promouvoir le digestion. Il vous permettra alors d’avoir un ventre plat, même en mangeant des féculents. soirée.
De plus, le riz basmati a Beaucoup d’avantages. Tout d’abord, il est riche en fibres et sans gluten, ce qui est pratique pour les personnes intolérantes. Il va également favoriser une digestion plus progressive, aider à maintenir une glycémie stable, favoriser une bonne santé digestive et un bon transit, améliorer la sensation de satiété et prévenir les risques de pics de glycémie.
