Ce lundi après-midi, un événement pour le moins atypique a eu lieu à la Fox à Bruxelles. RTL a eu l’excellente idée de réunir, pour fêter dignement les 15 ans de Excellent chef, 18 des 26 candidats belges dans l’histoire de l’émission. Alexandre Dionisio (saison 1), Jean-Philippe Watteyne (saison 4), Julien Lapraille (saison 5), Mallory Gabsi (saison 11), Mathieu Vande Velde (saison 12), Arnaud Delvenne (saison 13), Logan Depuydt (saison 13 ) et bien d’autres étaient présents pour cette occasion spéciale.
Un anniversaire en grand
Au programme : une séance photo, un repas et un dessert à partager ensemble. L’événement, à première vue professionnel, a rapidement été marqué par une ambiance chaleureuse et familiale, orchestrée de main de maître par l’animatrice Sophie Pendeville. Les convives ont partagé un repas autour d’une grande table. Certains chefs étaient même accompagnés de leurs proches, de leurs épouses et enfants, ajoutant une touche de convivialité à cet événement exceptionnel.
Quand nous parlons de l’idée que Excellent chef constitue essentiellement une grande famille, ce n’est pas une exagération. Les candidats, que ce soit de la première saison ou de celle en cours, avec la présence de Bryan, Arnaud et Pol-Henri, ont échangé, partageant parfois même des bons plans, leurs expériences ou encore, comme à l’image de Mallory, n’hésitant pas à guider le les plus jeunes talents vers différents contacts pour leur avenir.
Un repas oriental et un trompe-l’œil en dessert
Une véritable surprise culinaire attendait les chefs et les invités. Cuisiner pour un nombre impressionnant de chefs, cumulant les étoiles et tous réunis pour l’occasion, peut être stressant pour un cuisinier, surtout lorsqu’il ne fait pas (encore) partie de la famille. Excellent chef. Pour relever ce défi, le choix s’est porté judicieusement sur Georges Baghdi Sar, à la tête de plusieurs restaurants, dont un nouveau concept chez Fox, « Chiche », qui signifie brochette en arabe. Rien d’étonnant quand on connaît les origines de ce dernier. “Je suis arrivé en Belgique depuis la Syrie à l’âge de 11 ans, en 2000», explique le chef, aujourd’hui âgé de 35 ans.
Et lorsqu’on lui demande si cuisiner pour des chefs renommés comme ceux présents à cette table n’est pas trop stressant, Georges, très détendu, répond : «Vendredi, mon menu n’était pas encore fait ». En tout cas, ses nombreuses propositions étaient un délice ; ce qui lui a valu les éloges des chefs à table, faisant de lui un nouveau membre de la famille !
Pour le dessert, encore une fois, les noms n’étaient pas inconnus. Adeline et Benjamin se sont illustrés dans Le meilleur pâtissier lors de la saison 11. Ils ont offert en trompe-l’œil les fameux couteaux de la finale du célèbre spectacle culinaire.
Un esprit de camaraderie et d’échange
Ce remarquable rassemblement de chefs belges au Fox à Bruxelles illustre parfaitement l’esprit de camaraderie et d’échange qui règne au sein de la communauté des chefs. En réunissant talents émergents et personnalités confirmées de la scène culinaire belge, RTL a offert une plateforme unique pour célébrer le succès de Excellent chef et souligner l’importance du salon dans la promotion de la gastronomie. Cet événement démontre également le rôle crucial joué par Excellent chef dans le développement et la promotion des talents culinaires en Belgique et à l’étranger. Car malheureusement, de nombreux talents n’hésitent pas à franchir la frontière pour se faire connaître.
