Une assiette de charcuterie de la Maison Milhau vendue par les « grandes et moyennes surfaces » à travers le pays est rappelée en raison d’un risque de contamination par une protéine excrétée par la présence de staphylocoques.
Un nouveau rappel de charcuterie. L’enseigne Maison Milhau, spécialisée dans la vente de charcuterie, rappelle un plateau d’assortiment de charcuteries vendu dans les « grandes et moyennes surfaces ». Conso rappel, le site gouvernemental qui rapporte la fiche de rappel, mentionne la présence d’une bactérie qui pourrait être le signe de la présence de staphylocoques.
Quel produit est concerné ?
La barquette rappelée a été commercialisée entre le 3 et le 6 avril et sa limite de consommation est fixée au 8 juin. Vous pouvez la reconnaître en vérifiant si elle porte la référence 3289010002854 et le numéro de lot 210171564. Elle pèse également 416 grammes.
La fiche de rappel ne mentionne pas les noms exacts des points de distribution dans lesquels le produit a été vendu, mais elle évoque néanmoins une commercialisation dans « plusieurs enseignes » de « grands et moyens magasins ».
Quels risques pour les consommateurs ?
Le produit est rappelé en raison d’une “soupçon d’entérotoxines pouvant être produites par la présence de staphylocoques à coagulase positive”, détaille Rappel Conso.
« Les entérotoxines staphylococciques sont des protéines excrétées par certains staphylocoques, elles se forment dans les aliments lors de la préparation des repas et restent une cause majeure de contamination humaine d’origine alimentaire », explique la Plateforme de surveillance de la chaîne alimentaire.
En cas d’ingestion, cette bactérie peut provoquer de graves nausées et vomissements pouvant être suivis de crampes abdominales et de diarrhée. Les personnes les plus fragiles sont également exposées à des risques de complications.
Les personnes ayant consommé ce produit sont donc encouragées à consulter leur médecin et à signaler cette consommation. Ils peuvent également retourner le produit au point de vente pour un remboursement complet.
La fin de la procédure de rappel est fixée au 20 juin.
