La glycémie, autrement dit le taux de sucre dans le sang, est essentielle pour l’organisme. C’est un carburant qui permet à nos organes de fonctionner normalement mais il est important de le réguler afin de rester en forme et en bonne santé. Parmi les aliments qui contribuent à maintenir une glycémie stable, l’un d’entre eux est généralement détesté par les enfants…
L’alimentation a un impact direct sur la glycémie. Quand on mange, elle augmente naturellement, ce qui permet à notre organisme d’éviter la fameuse « pompe », due à une baisse de la glycémie.
Cependant, manger trop de sucre n’est pas bon non plus car cela provoque des pics de glycémie et comme le sucre est rapidement assimilé, une baisse rapide de la glycémie se produit peu de temps après. Résultat : on ressent un manque et on a faim. On est alors à nouveau tenté de manger du sucré et on peut tomber dans un véritable cercle vicieux en développant une addiction au sucre qui conduit à terme à une prise de poids.
Niveaux de sucre dans le sang stables grâce à l’alimentation
Hormis les cas particuliers des diabétiques, qui ont besoin d’un traitement pour maintenir leur glycémie à un niveau normal, il suffit d’avoir une alimentation équilibrée et d’incorporer quelques aliments clés à ses repas pour la réguler.
Riches en protéines et en fibres, les amandes diminuent l’appétit et réduisent les fringales. Vous pouvez facilement mettre des amandes effilées dans des salades, un plat allant au four ou encore dans du fromage blanc. L’avoine est également une alliée précieuse pour maintenir un taux de sucre stable. Concentré en bêta-glucane, il aide à contrôler la faim tout en apportant de l’énergie. Un biscuit à l’avoine, des flocons d’avoine dans votre yaourt ou votre porridge sont une façon facile de manger de l’avoine quotidiennement.
Ce légume est bon pour la glycémie mais détesté par les enfants
Si le dessin animé Popeye a tenté de les populariser, les enfants grimacent souvent lorsqu’ils découvrent qu’ils en ont dans leur assiette… De couleur vert foncé et forts en goût, ils sont immédiatement reconnaissables, ce qui complique la tâche des parents qui voudraient les mélanger discrètement. dans un plat pour que ça aille mieux.
Vous l’aurez deviné, nous parlons d’épinards ! Grâce à leur forte teneur en magnésium qui régule l’insuline, ils maintiennent la glycémie à un niveau normal. Riches en fibres, ils contribuent également à réduire la sensation de faim et à éviter de grignoter entre les repas. Autre bonne nouvelle : les épinards ne sont pas un aliment riche en calories. Vous pouvez manger presque autant que vous le souhaitez sans prendre un seul gramme. Notre conseil : plutôt que de servir des épinards cuits à vos enfants, mettez des pousses d’épinards dans une délicieuse salade, ils vont adorer.
Journaliste d’information
Véritable touche-à-tout, passionnée de voyages, de culture, de société, d’humains et de beauté, Saliha écrit pour différents médias comme le magazine Escapade, la collection GEOguide de Gallimard, Le Figaro…
