Vendu comme un produit bon pour la santé, le skyr est-il zéro danger ? 60 millions explique pourquoi il faut s’en méfier…
Nouveau au rayon yaourt depuis plusieurs années, le skyr est une spécialité qui connaît un grand succès ! Mais faut-il encore valider toutes les marques référencées en grande distribution ? Voici la réponse de 60 millions de consommateurs…
Un produit laitier star de l’alimentation
Les aliments que nous consommons quotidiennement ont un impact sur notre santé. Selon ce que nous mangeons, cela peut avoir un effet positif ou négatif sur notre bien-être général.
C’est pourquoi les professionnels de la nutrition donnent souvent des conseils avisés pour mieux manger. Ceux-ci encouragent privilégier les aliments sains. Comme les fruits et légumes. Mais aussi des plats faits maison, en évitant l’achat de plats préparés. Car ceux-ci sont la plupart du temps trop riches en graisse et en sel.
Une alimentation équilibrée, c’est aussi celle qui contient un maximum de vitamines, de fibres et de protéines. Ces derniers jouent un rôle important et sont impliqués dans de nombreux processus.
Ils sont utilisés pour renforcer le système immunitaire ou encore la digestion en contribuant à créer des enzymes digestives. En tant que tel, les produits laitiers Ils se démarquent particulièrement bien. Riches en protéines, ils sont appréciés du plus grand nombre.
Les fromages et les yaourts en sont les principales sources. Mais depuis quelques années, un produit venu du Grand Nord tend à les détrôner. C’est le skyr.
Avec ses ferments lactiques très spécifiques, il se classe plutôt parmi les fromages blancs. Mais Skyr est en réalité un peu différent. Il s’agit d’un yaourt 0% de matière grasse très égoutté. Et contrairement au fromage cottage, il ne contient pas de présure.
Allié des régimes, il est considéré comme un « superaliment », idéal pour prendre soin de vos intestins et de votre microbiote. Ce produit laitier de l’Île est donc apparemment bon. Mais seulement en apparence…
Ces marques skyr à éviter selon 60 millions de consommateurs
Car comme pour de nombreuses marques du secteur alimentaire, toutes ne sont pas égales. C’est vrai pour l’huile d’olive ou encore le café, mais aussi pour le skyr.
Généralement, ce produit a une bonne teneur en calcium. Environ 110 mg de calcium pour 100 g. Ce qui peut être intéressant pour les adolescents dont les os sont encore en croissance. Ou des personnes sujettes à l’ostéoporose.
Mais certaines marques contiennent malheureusement aussi… des additifs ! C’est le constat que font 60 millions de consommateurs. Le célèbre magazine s’est penché sur la question dans son numéro de janvier 2024. Et les résultats sont assez alarmants.
Les experts pointent du doigt certaines marques pour leur forte teneur en additifs. C’est le cas de quatre d’entre eux que l’on trouve facilement en magasin.
Il s’agit du skyr coco Hipro de Danone, du skyr fruits rouges Hipro de Danone, du Lindahls Pro + Stracciatella de Nestlé et du skyr fruits rouges de Yoplait. Parmi toutes ces références, 60 millions de consommateurs trouvent pêle-mêle émulsifiants, épaississants et édulcorants.
Les experts en santé et en nutrition recommandent donc consommez ces produits avec modération. Une déception quand on sait aussi que le skyr, vendu comme produit « santé », a un coût.
Trois fois plus chers que les yaourts de base, ces produits laitiers alourdissent considérablement votre facture de courses. Raison de plus pour les acheter avec parcimonie. Ou assurez-vous d’étudier attentivement les étiquettes avant d’acheter !
60 millions de consommateurs – skyr
GV
Je m’appelle Valérie, rédactrice longue durée pour Tuxboard.com. J’écris également des articles pour différents médias. Passionné de culture, de musique et de cinéma, j’aime écrire sur des sujets variés. Mes domaines de prédilection sont l’actualité, le style de vie et les médias.
