Certaines personnes ne peuvent pas vivre sans café. Ils ont une tasse au réveil, une autre au petit-déjeuner, à la pause, après le déjeuner, l’après-midi et éventuellement un expresso après le dîner, voire plus.
Même si certaines études montrent que le café peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, allant même jusqu’à prolonger la vie et contribuer à la perte de poids, il est possible d’en abuser. Dans le pire des cas, cela peut conduire à une intoxication à la caféine. Pour y arriver, encore faut-il en boire en grande quantité.
La quantité de café pouvant provoquer une intoxication varie d’une personne à l’autre et dépend de différents facteurs tels que l’âge, le poids et le niveau de tolérance. Par exemple, les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, les femmes enceintes, les personnes ayant une faible tolérance à la caféine ainsi que les adolescents sont particulièrement susceptibles d’en ressentir les effets négatifs.
En règle générale, des doses quotidiennes d’au moins 400 mg, soit environ quatre à cinq tasses de café, peuvent provoquer des effets secondaires chez les adultes, notamment des maux d’estomac. “Cependant, un léger dépassement de 400 mg de caféine ne suffit pas pour tuer quelqu’un ou causer des dommages irréversibles”, explique la nutritionniste Erin Palinski-Wade à CNN.
En revanche, des quantités supérieures à 1 000 mg (l’équivalent d’environ 10 à 12 tasses de café), peuvent présenter un risque majeur pour la santé. Des doses supérieures à 5 000 mg (5 grammes) peuvent mettre la vie en danger. “L’effet stimulant de la caféine perturbe le rythme cardiaque, ce qui peut entraîner des palpitations, voire un arrêt cardiaque”, explique-t-il. CNN Nima Majlesi, directrice de toxicologie médicale à l’hôpital universitaire de Staten Island.
Attention! Il n’y a pas que le café qui contient de la caféine. Pour connaître votre consommation quotidienne de caféine, n’oubliez pas de compter les boissons énergisantes, le thé et même le chocolat, en fonction de leur teneur en cacao. Certains médicaments et compléments alimentaires contiennent également de la caféine. La prudence est donc de mise. En prenant, vous absorbez une grande quantité de caféine en très peu de temps.
En cas de consommation excessive de café, les symptômes suivants peuvent indiquer une intoxication à la caféine : nervosité, palpitations, tremblements, nausées et vomissements, déshydratation, douleurs thoraciques ou encore convulsions.
