Delhaize à 5,99€
Conseil: aperitif, hors d’oeuvre, Caesar salad, grilled vegetables, pierrade, quiche, pie.
Réserve de Kwaaihoek Cap-Occidental
Kwaaihoek est situé à l’est du Cap (Afrique du Sud), à l’embouchure de la rivière Bushman, juste à côté du petit village d’Alexandria. C’est ici que les navigateurs portugais ont posé le pied pour la première fois au XIVe siècle. Le lieu est très préservé et la cave qui produit ce vin, sur cette péninsule montagneuse de Kwaaihoek, le fait de manière durable. Le Chenin, cépage principal, apporte son acidité croquante, tandis que le Viognier et la Roussanne renforcent son délicieux fruité. C’est un vin simple, riche au nez et en bouche, croquant et gourmand, mais surtout facile à boire.
Économisez à 7,49 €
Conseil: apéritif, fruits de mer, tomate aux crevettes, brochettes de poisson.
Gérard Bertrand Heresy Corbières
Gérard Bertrand a toujours une idée en tête lorsqu’il crée des cuvées. C’est un hommage aux Cathares qui ont laissé une trace durable dans le massif des Corbières. Pour exprimer toutes les dimensions de ce terroir, il a choisi la Syrah pour le peps épicé, le Mourvèdre pour la richesse de la réglisse et le Grenache pour la rondeur et la mâche. Au nez, ce vin révèle directement une certaine puissance aromatique mais aussi alcoolique. En bouche, il est extrêmement bien équilibré et la texture veloutée de ses tanins en finale rend ce vin très réconfortant.
Carrefour à 8,99€
Conseil: canard sauvage aux navets, filet de faisan sauce au poivre vert, côtelettes de sanglier de St-Hubert, carré d’agneau rôti au miel et au thym.
Ernesto del Palacio DO Toro 2021
Savoureux, ample et puissant, ce vin rouge a été élevé 9 mois en fûts de chêne américain. Ce qui lui confère, au nez et en bouche, des notes de vanille, de caramel et surtout de noix de coco. Si l’on fait abstraction du boisé, on appréciera son côté confiture de fruits noirs un peu typique du cépage tinta de Toro, qui n’est autre que le tempranillo, seul cépage autorisé dans la DO Toro. Cette appellation vaut le détour pour la grande qualité de ses vins. Il est situé à 150 km au nord de Madrid, à côté du vignoble Ribera del Duero, entre Soria, Burgos et Valladolid, le long du Duero.
Corawine.be à 7,99€
Conseil: pâtes carbonara, sauté de veau au chorizo, paella royale, couscous.
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