Le site European Bar Guide est une plateforme dédiée à la découverte et à l’évaluation des meilleurs pubs et bars d’Europe. Fondée en 2017, son objectif est de partager avec les voyageurs et les amateurs de bars les établissements les plus remarquables du continent. Il repose sur plusieurs critères, dont l’ambiance, la qualité des boissons, le service et l’authenticité. Les évaluations sont réalisées au moyen de visites sur place, de recherches approfondies et de recommandations provenant de sources diverses, aussi fiables que possible. Les sites sont ensuite répertoriés par pays, avec des mentions spéciales pour les sites vérifiés et les sites recommandés.
Son classement 2025 des 100 meilleurs bars d’Europe a été établi. Deux établissements liégeois y figurent.
Excellente nouvelle pour le pot à lait99, rue Soeurs de Hasque, qui se classe 8ème (!) et est décrit comme tel : «La Belgique et le macabre font encore bon ménage dans ce lieu qui est une véritable œuvre d’art.« . Ce bar figure également dans la sélection des meilleures terrasses 2024 par Today in Liège. Le lieu est un lieu de rendez-vous de la vie étudiante depuis… 1979. Son décor artistique décousu et en constante évolution vous projette dans une autre sphère. On y retrouve à la fois de jeunes artistes et des étudiants étrangers, mais aussi une population mixte de noctambules.
Un peu plus bas dans le classement (à la 76ème place) se trouve la Taverne Saint-Paul. Lauréat de la Chope d’Or du Bon Métier des Brasseurs 2024, l’établissement est connu pour son décor patiné par le temps et son excellente bière à la pompe. (Rue Saint-Paul, 8)
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