L’idée de créer un marché paysan est née de la volonté, en 2011, des membres de l’association des producteurs agricoles de Doller et Soultzbach qui venait d’être créée, de se tailler une place dans le paysage paysan de le territoire. «Nous souhaitions nous retrouver au même endroit pour faire connaître nos productions», explique Hubert Behra, président de l’association. Depuis, d’avril à septembre, chaque deuxième jeudi du mois, les producteurs se réunissent à Masevaux-Niederbruck. « Comme l’accueil du public a été bon, explique l’agriculteur-aubergiste de Baerenbach, nous avons décidé de nous retrouver pour un dernier marché de l’année, le dimanche précédant Noël. L’idée a réussi et la tradition est restée. »
Excellente visibilité
Une tradition qui, même si elle a changé de lieu au fil du temps, se poursuit pour le plus grand plaisir des habitués, ravis de leurs producteurs après une trêve de deux mois : « Nous étions d’abord dans les anciens locaux de l’Office de tourisme, puis aux Pampilles. ferme, continue l’agriculteur. Depuis le COVID, nous sommes basés place des Alliés. » Une situation idéale, en plein centre de la ville de Mason, qui assure une excellente visibilité à cet événement enrichissant les festivités de fin d’année de la capitale de Doller.
« Montrons notre unité »
Viandes, charcuteries, fromages, miels, plantes médicinales et sirops composent la gamme de produits du terroir proposée par la douzaine d’exposants. Quelques spécialités viennent enrichir la gamme habituelle cette saison, comme autant de suggestions gourmandes pour les fêtes. Pour le dernier arrivé au sein de l’association, « ce marché paysan de Noël est aussi l’occasion pour les producteurs de se retrouver, contrairement au reste du temps où l’on travaille chacun dans son coin ». « C’est l’occasion de montrer notre unité », estime Laetitia Koenig, de la ferme Kraitland, « de montrer que nous ne sommes pas des concurrents, mais des agriculteurs qui font le même métier. »
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