Si vous ne souhaitez pas cuisiner pour vos réceptions de fêtes, pourquoi ne pas vous tourner vers des traiteurs ou des coffrets repas créés spécialement pour l’occasion ? Les options sont variées pour éviter d’arriver à Noël la langue par terre. Voici quelques-unes de mes recommandations pour profiter pleinement de vos proches le soir.
Une valeur sûre
La Casa Grecque propose désormais ses plats en service traiteur.
Photo tirée du Facebook de Casa Grecque
Je l’avoue : je suis un fan invétéré de Casa Grecque. Dans ce style de restaurant familial d’inspiration grecque, la chaîne s’impose haut la main. La qualité des produits est constante et je trouve qu’il y a quelque chose de réconfortant à retrouver les mêmes saveurs visite après visite. Depuis plusieurs semaines, l’entreprise propose un service de restauration pour les rassemblements de 10 personnes ou plus. Le site ultra convivial vous permet de commander en ligne (au moins 48 heures à l’avance) et de récupérer la commande dans une agence près de chez vous. Vous avez le choix d’opter pour une formule clé en main ou de composer votre propre menu de grillades ou de fruits de mer. Par exemple, un repas pour 10 brochettes de poulet, avec riz, pommes de terre et salade, coûte 150 $ avant taxes. Très bon rapport qualité/prix. Il ne vous reste plus qu’à assembler la table et c’est tout !
Le traiteur
Un petit bijou à découvrir
Les Toques Gourmandes vous proposent différents menus en tant que traiteur, notamment pour les fêtes de fin d’année
Photo Marc Bérubé
Cette année, j’ai découvert Les Toques Gourmandes, un café-traiteur à Saint-Augustin-de-Desmaures. Pour un anniversaire, nous avons commandé des entrées chaudes et froides pour 15 personnes, ainsi qu’un beau gâteau. La réponse a été unanime : tout était parfait ! C’était facile à réchauffer et à préparer, mais surtout très savoureux. Les employés ont pris au sérieux les allergies évoquées lors de notre commande, un gros plus. Les Toques proposent également une bûche sans gluten pour les fêtes de fin d’année. Leur menu de Noël, disponible du 1est au 31 décembre, c’est alléchant : gravlax de saumon, crème de poivre, bœuf Wellington ainsi qu’une bûche au choix. Je ne l’ai pas goûté, mais d’après mon expérience, la qualité sera impeccable. Le menu coûte 250$ pour 4 personnes ou 500$ pour 8 personnes. Vous pouvez commander par téléphone (418-877-0224), en ligne ou en magasin.
https://www.lestoquesgourmandes.ca/
Un luxe à s’offrir
Les canapés et le plateau de fruits de mer se démarquent particulièrement dans ce menu des fêtes du Château Frontenac.
Photo DF Mouvement
Le Fairmont Le Château Frontenac propose encore cette année de somptueux menus des Fêtes à savourer dans le confort de votre foyer. Les classiques sont là : rôti de dinde, traditionnel bœuf Wellington ou couronne d’agneau, accompagnés d’une sélection de soupes, légumes et pommes de terre, en plus d’une bûche de Noël de Joël Lahon. La brigade du Château a également préparé une nouvelle offre cocktail dînatoire pour des soirées plus festives. Les canapés, dont le parfait au foie gras et le tataki de thon au sésame, sont fabuleux, tout comme le houmous et la tapenade qui ont vite disparu lorsque j’ai testé le menu avec des membres de ma famille la semaine dernière. Le plateau de charcuterie et de fromages affinés a été bien apprécié, mais c’est le plateau de fruits de mer, avec saumon et maquereau fumé, qui a volé la vedette. Le festin, incluant une bûche de Noël, coûte 275 $ pour 4 personnes. Les commandes des différents menus pour emporter se font en ligne et la cueillette est disponible les 23, 24, 28 et 30 décembre.
https://order.ueat.io/integration/01d1c391-59cf-45a3-b051-7b2f9a623858/fr#/
Coffrets gourmands
Plusieurs boucheries ou commerces locaux proposent également des coffrets pour les fêtes de fin d’année. Le fumoir Hangar, dont je vous parlais récemment, vous propose plusieurs spécialités fumées pour compléter vos menus de fêtes. Il comprend des saucisses cocktail, de la tourtière, du poulet fumé et une tarte au sucre chipotle (160 $). Détails en magasin.
Sinon, le restaurant Le Quarante 7 revient cette année avec un menu dîner 12 services disponible les 24-25-31 décembre et le 1est Janvier. C’est une excellente option si vous souhaitez vous faire plaisir en solo ou en duo (79,95 $ ou 149,95 $).
Vous devez réserver à l’avance ici : https://www.lequarante7.com/coffrets-gourmands/#/subcategory/107970
