Minibiscuits au banc d’essai

Les cookies ont toujours la cote auprès des enfants et de nombreuses options sont disponibles dans des sachets individuels pratiques à glisser dans la boîte à lunch ! Qu’en est-il de leur valeur nutritionnelle ? Ils sont mis à l’épreuve cette semaine !

Notre analyse

27 choix de mini biscuits en sachets individuels ont fait l’objet de notre analyse.

La portion de 1 sachet (entre 24 et 39g) a été utilisée pour comparer les produits. Chaque portion fournit…

• Entre 110 et 200 calories ;
• Entre 3,5 et 10 g de lipides, dont entre 0,4 et 4,5 g de graisses saturées ;
• Entre 14 et 26g de glucides ;
• Entre 0 et 3g de fibres ;
• Entre 6 et 13g de sucres ;
• Entre 1 et 3g de protéines ;
• Entre 55 et 150 mg de sodium.

Les meilleurs choix

Mini biscuits au gingembre Prévention de Leclerc sont un bon choix. Ils sont parmi les moins riches en graisses saturées (0,5 g) et les plus riches en fibres (2 g). Ils apportent également moins de lipides (5g) et de sucres (8g) ainsi que plus de protéines (2g) que la moyenne des produits évalués. Ils contiennent cependant légèrement plus de sodium (100 mg) que la moyenne. La liste des ingrédients est simple, avec des flocons d’avoine entiers en tête de liste et quelques additifs (lécithine de soja et substances laitières modifiées). La présence de graines de chia moulues parmi les ingrédients apporte 0,5g d’oméga-3 par sachet de 30g. Les mini biscuits aux framboises de la même marque ont une valeur nutritionnelle similaire. Les mini biscuits de la même marque qui contiennent des pépites de chocolat noir à 70% de cacao sont plus sucrés (9g) et/ou plus riches en lipides (6g).

Les biscuits Pokémon miel Christie sont un autre bon choix. Ce sont les biscuits les moins riches en lipides (3,5g) et en sucres (6g) au banc d’essai. Ils font également partie des biscuits les plus pauvres en graisses saturées (0,5 g). Ils contiennent plus de fibres (2 g) et moins de sodium (75 mg) que la moyenne. Ils sont cependant légèrement moins riches en protéines (1g) que la moyenne. La liste des ingrédients est courte et contient de la farine de blé entier ainsi que quelques additifs (par exemple lécithine de soja, maltodextrine de maïs). Les biscuits au cacao de la même marque ont une valeur nutritionnelle similaire.

Les mini ours avec du miel Compliments sont également de bons choix. Ces biscuits sont parmi les moins riches en graisses saturées (0,4 g) et en sucres (7 g) et parmi les plus riches en protéines (3 g). Ils apportent également moins de lipides (4,5 g) et de sodium (85 g) que la moyenne. Ils contiennent cependant un peu moins de fibres (1 g) que la moyenne. La liste des ingrédients contient de la farine de blé entier. Les mini oursons en chocolat de la même marque n’ont pas une valeur nutritionnelle similaire. En effet, ils sont plus riches en lipides (6 g), en sucres (9 g) et en sodium (140 mg).

Les petits avec miel le Choix du Président compléter les bons choix. Ils sont parmi les moins riches en graisses saturées (0,4 g) du test. Ils apportent également moins de lipides (5g) et de sucres (8g) ainsi que plus de protéines (2g) que la moyenne. Leur teneur en sodium (90 mg) est similaire à la moyenne. Ils contiennent cependant un peu moins de fibres (1 g) que la moyenne. La liste des ingrédients est courte et contient de la farine de blé entier et quelques additifs.

Les pires choix

Mini-biscuits moelleux Petites bouchées aux pépites de chocolat Sara Lee sont les pires choix de notre banc d’essai. Ces biscuits sont les plus riches en lipides (10 g), en graisses saturées (4,5 g) et en sucres (13 g). Ils fournissent également moins de fibres (1 g) que la moyenne. Cependant, leur teneur en protéines est supérieure (2 g) à la moyenne et leur teneur en sodium (90 mg) est similaire à la moyenne. La liste des ingrédients est longue et comprend du shortening d’huile de palme modifié, des arômes artificiels ainsi que plusieurs additifs (ex : glycérine, mono- et diglycérides, substances laitières modifiées, lécithine de soja, gomme xanthane, etc.). Les mini-biscuits mous Little Bites Party Cake de la même marque ont une valeur nutritionnelle similaire. En revanche, la liste des ingrédients contient davantage d’additifs et de nombreux colorants (ex : rouge allura, jaune soleil FCF, tartrazine, érythrosine, bleu brillant FCF). Des études suggèrent que certains colorants (par exemple la tartrazine, le jaune soleil FCF, le rouge allura) peuvent avoir un effet sur l’hyperactivité ou le trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité (TDAH) chez les enfants.

Les biscuits Oréo mini de Christieproposés en petit format de 25 g, contiennent 10 g de sucres par portion et plus de sodium que la moyenne (115 mg). Ils sont également moins riches en fibres et en protéines que la moyenne. Bien qu’ils contiennent peu de graisses saturées (1,5 g), leur liste d’ingrédients n’est pas très alléchante avec le sucre en tête de liste et la présence d’huile de palme modifiée et d’arôme artificiel.

LE Osez les biscuits pattes d’ours sont également parmi les plus sucrés (soit 12 g de sucre par sachet de 35 g pour la variété aux pépites de chocolat et à l’avoine et 10 g pour celles à la mélasse). Dommage, car leur teneur en graisses saturées est moyenne, mais leur teneur en sodium dépasse la valeur moyenne. Ils contiennent également de l’huile de palme modifiée.

LE Mmm mini biscuits à la vanille avec filets de chocolat de Mr. Cookies apportent plus de lipides (6 g), de graisses saturées (3,5 g) et de sucres (9 g) ainsi que moins de fibres (1 g) que la moyenne. Or, ce sont les biscuits ayant la plus faible teneur en sodium (55mg) sur le banc d’essai. La liste des ingrédients ne contient pas de grains entiers, mais comporte peu d’additifs (ex : lécithine de soja) et on apprécie l’absence d’huile de palme. Les biscuits aux pépites de chocolat de la même marque ont plus de valeur nutritionnelle. En effet, ils sont moins riches en lipides (4,5g) et en sucres (7g).

Mon conseil

Le meilleur biscuit sera un biscuit fait maison à base d’avoine entière et sans additifs ni huile de palme. Vous manquez de temps ? Des mélanges d’ingrédients secs à grains entiers sont disponibles sur le marché. Découvrez notamment mes mélanges à biscuits ici : https://www.isabellehuot.com/collections/melanges-a-biscuits-et-muffins/products/melange-a-biscuits.

Les yaourts peu sucrés et les fruits frais restent dans tous les cas de meilleures options de dessert pour les boîtes à lunch des enfants !