Le premier fabricant mondial de chocolat, Barry Callebaut, a vu son bénéfice d’exploitation chuter de 40% à 178 millions de francs suisses en 1euh semestre 2023/24 se terminant le 29 février. Mais ce ne sont pas les prix du cacao, qui flirtent avec les 10 000 dollars la tonne, qui sont en cause. Bien que contraints par les pressions inflationnistes, ils ont bénéficié d’un chiffre d’affaires qui a augmenté de 11% à 4,6 milliards de francs.
Le résultat a été pénalisé par des dépenses ponctuelles liées au plan de transformation du groupe qui avance comme prévu, indique le communiqué du groupe. Le plan, baptisé BC Next Level, a été annoncé en septembre 2023 et vise une réduction des coûts annuels de 250 millions de francs.
Étonnamment, les volumes ont également bien résisté, en hausse de 0,7% à 1,1 million de tonnes dans un contexte où le marché mondial des confiseries chocolatées est en baisse de 2% selon Nielsen4. La recette de Barry Callebaut a été d’attirer davantage de consommateurs vers des offres de spécialités de marque privée et de chocolat gastronomique.
« Dans un environnement extérieur très perturbé, nous avons réalisé de solides performances financières », indique le CEO du groupe zurichois, Peter Feld. Ajouter, ” Nous restons prudents compte tenu des augmentations de prix extraordinaires au cours des six derniers mois et des implications potentielles pour nos clients et partenaires fournisseurs.
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