Des glaces à base de fruits uniquement, c’est possible grâce aux sorbetières Yonanas

Petit plaisir de l’été qui approche à grands pas, la glace peut parfois effrayer celles qui surveillent sa ligne en raison de sa forte teneur calorique : les graisses et les sucres n’ont jamais été les alliés d’un body d’été digne de ce nom. De plus, les produits industriels peuvent contenir des exhausteurs de goût, des conservateurs ou des colorants qui ne font pas vraiment partie d’une alimentation saine. Une bonne alternative est de fabriquer soi-même sa glace, mais il reste difficile d’obtenir une texture crémeuse sans incorporer du lait ou des œufs, ingrédients inadaptés à un régime. végétalien.

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Pour remédier à ces multiples difficultés, Yonanas propose sa sorbetière Classic qui n’a besoin que de fruits pour préparer des glaces à la texture crémeuse idéale. Le secret est assez simple et n’utilise pas une technologie innovante d’incorporation d’air, mais un ingrédient entièrement végétal : la banane, dont le fabricant tire son nom. Il suffit donc d’en congeler quelques-uns bien mûrs pendant au moins 24 heures puis de les ajouter à la recette, avec d’autres fruits ou même du chocolat, pour obtenir un dessert glacé onctueux.

Le Yonanas Classic rappelle fortement les extracteurs de jus avec sa grande cheminée. Comme pour ces appareils, vous insérez les ingrédients via l’ouverture : un pilon est également prévu pour les morceaux qui ont du mal à passer. Ceux-ci rencontreront une roue couverte de dents, tournant très lentement. Les aliments sont ensuite broyés et acquièrent la texture d’une glace. Il ne vous reste plus qu’à attendre quelques minutes que le résultat fonde un peu et soit prêt à déguster. L’histoire ne dit pas si le goût de banane n’est pas un peu trop présent pour ceux qui y sont très sensibles.

Yonanas promet que la sorbetière est très facile à entretenir. Il suffit de retirer le couvercle central (qui abrite la cheminée) pour accéder à la roue dentée et au joint qui empêche la préparation de déborder hors de l’appareil.

La machine à glace Yonanas est disponible en deux versions : Classic (80 €) et Elite (130 €). La différence entre les deux modèles réside principalement dans les matériaux utilisés. La coque est donc en plastique pour le Yonanas Classic et en métal pour le Yonanas Elite.

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