“Un nouveau scandale alimentaire« . « Zone Interdite » révèle, ce dimanche 26 janvier 2025 dès 21h10 sur M6, à quel point le cadmium, un «poison invisible“, présent dans les produits du quotidien comme le pain, les fruits et légumes, menace la santé des consommateurs, et notamment celle des Français.”Nous nous sommes initialement intéressés à la problématique de la pollution des sols par les métaux lourds.“, rembobine à Puremédias Aurore Belser, rédactrice en chef du magazine présenté par Ophélie Meunier. “L’un d’eux, le cadmium, a retenu notre attention. En remontant le fil, on a compris qu’il apparaissait dans les engrais phosphatés à l’origine de produits à base de blé comme les pommes de terre et certains légumes.« .
Un adulte sur deux et un enfant sur cinq sont concernés
L’omniprésence dans notre assiette de ce métal lourd dont les effets sur la santé ont été identifiés est «peu connu du grand public« . “Et même au sein du corps médical, certains professionnels n’ont aucune idée de l’existence du cadmium dans notre alimentation.», constate Aurore Belser. Il y a donc urgence à alerter, d’autant que les Français sont parmi les plus contaminés.
“Nous expliquons dans le sujet que les agriculteurs français utilisent massivement des engrais phosphatés achetés auprès de industriels qui s’approvisionnent au Maroc. (contact privilégié du fait de l’absence de droits de douane entre les deux pays, ndlr). Les dirigeants des fabricants français d’engrais que nous avons contactés n’ont pas souhaité répondre. Cependant, le niveau de cadmium est plus élevé dans le sol marocain que dans les autres pays fournisseurs de phosphate. Cela explique en partie pourquoi la population française est plus touchée. Sans compter que le cadmium est présent dans le pain que les Français consomment en masse.», note le rédacteur en chef de « Zone interdite », qui a réalisé une analyse sur 41 variétés de pain. Achetés dans différentes régions de France, tous contiennent des traces de cadmium.
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Ainsi, selon les données officielles, un adulte sur deux et près d’un enfant sur cinq présentent des taux de cadmium trop élevés dans leur organisme et courent le risque de développer certains cancers ou maladies touchant les reins ou les os. “L’Anses (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire) a recommandé de baisser le taux de grammage du cadmium dans les engrais phosphatés. Mais pour l’heure, cette recommandation n’a pas été suivie par l’État français. Nous avons contacté les ministères à ce sujet mais n’avons reçu aucun retour. On espère donc que cette enquête fera bouger les lignes, qu’il y aura des mesures ou des réactions de la part des responsables de ces dossiers. La mission de « Zone interdite » est de défier et de sensibiliser sur les problèmes majeurs. qui concernent ici la santé publique», conclut Aurore Belser qui promet enfin « pour apporter les clés aux téléspectateurs » pour les aider à bloquer le cadmium.
-« « Zone interdite » aborde les problèmes à travers le prisme de l’humanité »
Avec cette enquête, « Zone interdite » confirme sa diversité de sujets. Il y a quinze jours, le magazine proposait un spécial « guerre des voisins », qui semble très éloigné des enjeux de l’enquête diffusés ce soir. “Tous nos spectacles ont un point commun“, considers Aurore Belser. “Quel que soit le sujet, nous abordons les problématiques à travers le prisme humain. C’est l’ADN de la « Zone interdite ».
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« Une fois ce cadre établi, on peut explorer différentes typologies de sujets, sujets d’investigation et de révélation à raison de deux à trois par an (une enquête est à venir sur la gestion de la psychiatrie en France, ndlr)des sujets qui relèvent davantage de grands thèmes de société et des sujets plus inspirants qui répondent aux préoccupations d’aujourd’hui. Je pense notamment à celui intitulé “Travaux, rénovation, décoration, un logement neuf sans déménager” dans lequel on tente de faire face à la hausse des prix de l’immobilier et à la flambée des taux d’intérêt.
