Indre-et-Loire. Le pot-au-feu géant revient à Tours en présence de Romain Colucci

Chaque année depuis 1996, le City of Tours and Restos du Coeuren partenariat avec de nombreux acteurs locaux, proposez aux Tourangelles et Tourangeaux de déguster l’un des plats les plus emblématiques et appréciés de la cuisine française. Le tout, en faisant une action solidaire : toutes les recettes seront reversées aux restaurants du cœur.

Un chef étoilé revisite la recette

Pour cette édition 2025 du banquet, Vous aurez le choix entre le traditionnel pot-au-feu revisité par le chef Kévin Guardien et la recette du pot-feu végétarien. également revisité par lui. Kévin Guardien est le chef de l’auberge Du XIIe siècle à Saché et nouvelle étoile Du Centre-Val de Loire dans le guide Michelin 2 024.

Les différents pot-au-feu seront préparés et conditionnés par les agents de la cuisine centrale de la ville de Tours. L’ambiance conviviale et festive du banquet sera accompagnée de musique, avec le groupe Maysi.

Des nouveautés cette année

Place des Halles, de 11h30 à 15h, venez rencontrer des associations et commerçants solidaires et éco-responsables investis dans l’achat alternatif, la réhabilitation des équipements (électroménager, vélo…), le droit au logement, l’organisation des des maraudes…

Vous pouvez également décider d’offrir un peu de votre temps au sein de ces associations en déficit de soutien humain important.

Actions à emporter

Parallèlement au banquet, Il sera possible d’acheter des menus froids et des parts froides (pot-feu traditionnel ou végétarien) à emporter sur les marchés Beaujardin (place de Beaujardin), Coty (place du Président Coty), des Fontaines (avenue Stendhal) et des Halles, ainsi qu’à la Halle.

Deux possibilités pour réserver sa part :

• Le Réservation, jusqu’au jeudi 6 février19h sur www.restosducor37.org/potaufeu puis retrait sur place entre 8h30 et 12h
• Achat direct sur place entre 8h30 et 12h

Il sera également possible d’acheter du pot-au-feu suspendu, qui sera ensuite distribué aux plus défavorisés.

La somme récoltée en 2024 au profit des Restos du Coeur s’élève à 31 478 €.

Tarifs : 6 € la part traditionnelle ou végétarienne ou suspendue ; 10 € le menu (1 part de feu traditionnel ou végétarien, 1 fromage, 1 dessert).

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