Tarte de saison au potiron, champignons, ricotta, noisettes… C’est réconfortant ! Ou : Tarte aux aubergines et parmesan, c’est sans lactose ! Tarte aux pommes avec une bonne pâte brisée et farines du Tarn et pommes de l’Aveyron ! Le rendez-vous est rue de la Fonderie à Toulouse.
“Nous ouvrirons ce week-end une boutique éphémère pour ceux qui aiment les bijoux.”
Tout proche de la Place du Salin à Toulouse, il suffit de faire quelques pas derrière le Palais de Justice pour y accéder Mélanie Dubois. Il développe une partie restauration pour les anniversaires ou autres afterworks. HA Le Tartarevous propose des cafés spéciaux accompagnés de biscuits aux amandes et aux pépites de chocolat blanc délicieux et pain aux bananes à tomber par terre. Nous recommandons le sirop de potiron ! La Tarterie, c’est avant tout une histoire de famille avec le père Eric (également restaurateur). Mélanie a suivi un chemin de vie dans l’immobilier, mais est revenue à ses racines : la restauration était le métier qu’elle a exercé pendant ses études. Dans l’émission d’aujourd’hui, découvrez ce changement d’orientation inspirant et obtenez de délicieux conseils pour réussir à la maison. quiche serrano/parmesan, tartelettes poireaux/saumon et son pesto de poireaux verts. Nous profitons de cette occasion pour nous souvenir de lui la citrouille se mange avec la peau et est accompagné de gorgonzola, de pâtes et d’herbes de Provence.
Notre actualité gourmande
- Dans le lot, Les premières truffes sont de retour à Lalbenque. Le marché aux truffes a été créé en 1961. Et depuis Lalbenque est devenue : la capitale de la truffe noire. La prochaine fête de la truffe aura lieu en 2025 du 24 au 26 janvier avec des chefs étoilés et un grand repas.
- Dans le Tarn, les fêtes de Gaillac commencent le vendredi 6 décembre 2024. 24 chalets d’artisans vous attendent jusqu’au 29/12. Châtaignes rôties, crêpes, buvette viticole, plateau de fruits de mer, cuisine au brasero mais aussi raclette, friton, soupe à l’oignon ou rougail saucisse. On fait de la luge sur une bouée et un train électrique divertira les enfants. De nombreux concerts et majorettes vous attendent à Gaillac (81) sur la place d’Hautpoul.
