Succès de fréquentation renouvelé pour cette édition 2024 du Festival de la Gastronomie Populaire, les Tablées de Vic. Avec son lot de chefs étoilés en activité répertoriés dans les pages des bibles gastronomiques et celui de la génération montante, avec au pupitre du parrain une personnalité aux deux options de pratiques territoriales – ici et ailleurs – chefs d’établissements huppés et exerçant leurs talents ici ; avec la synergie entre professionnels et aspirants professionnels en formation comme les équipes engagées de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat des Hautes-Pyrénées de Tarbes au stand de dégustation gourmande, ou encore le Lycée des métiers de l’Arrouza de Lourdes (restauration-hôtellerie). Un événement qui dépasse le territoire vicquois, la Vallée de l’Adour et la Bigorre, et une dynamique partagée renouvelée autour de l’initiative du maire Clément Menet, initiative portée par les forces associatives et économiques locales. Comment ne pas reprendre le chapeau de présentation de Christian Etchebest sur le programme « Tellement fier d’être le parrain des Tablées de Vic ! Bonne humeur, bonne bouffe et bonne ambiance sont les maîtres mots de 2024”, et comment ne pas tout simplement lancer en chœur avec les festivaliers de ces journées de juin 2024 : “À l’année prochaine, même endroit !”.
