La quatrième édition du Festival « L’olivier au cœur » se tiendra à Fès du 14 au 24 novembre à l’initiative de l’Association marocaine d’aide aux enfants en situation précaire (AMESIP).
« Ce festival pas comme les autres, où se rencontrent art culinaire et art artistique, est bien plus qu’un événement festif. Il s’agit d’une fête d’insertion professionnelle pour et par les jeunes de l’école de la deuxième chance Kan Ya Makan », peut-on lire dans un communiqué des organisateurs.
Cette nouvelle édition occupera plusieurs espaces dans la médina de Fès, mondialement connue, note la même Source, ajoutant qu’elle mettra une nouvelle fois à l’honneur l’art culinaire, avec la participation de chefs de renommée internationale et nationale, accompagnés de jeunes apprentis.
Le « show cooking », l’un des temps forts du festival, permettra aux participants d’assister à la préparation de plats uniques et de savourer un repas dans une ambiance conviviale. Des chefs de renom tels que Meryem Cherkaoui, Mehdi El Omari et Pascal Pineau apporteront leur savoir-faire exceptionnel pour sublimer l’olive sous toutes ses formes.
Les arts du spectacle sont au cœur de l’ADN du festival. Ainsi, le spectacle « Jha. Est-il sage, est-il fou ? », mis en scène par Camélia Montassir, mêlera cirque et danse pour offrir un moment d’émerveillement, mis en avant par les jeunes apprentis cirque, poursuit-on. Par ailleurs, un défilé urbain sillonnera les rues de Fès, avec des échassiers et des artistes de rue, pour sensibiliser le public à l’importance de conserver l’eau, ressource vitale.
Autre temps fort, le spectacle de l’Epiphanie, mis en scène par Boris Vecchio, proposera une danse verticale sur l’une des portes emblématiques de la ville pour rendre hommage au patrimoine millénaire de Fès. D’autres spectacles de cirque auront lieu dans différents lieux de la ville, créant une atmosphère de fête et de surprise.
Les journées à la ferme, véritable succès des éditions précédentes, reviennent cette année avec de nouvelles animations. Les visiteurs auront l’occasion de découvrir le processus de production de l’huile d’olive et de participer à des ateliers pratiques, notamment sur la fabrication de savons à base d’huile d’olive.
Le spectacle équestre « Les Cavaliers de la Lune », mis en scène par Eric Gauthier, sera une autre attraction de ces journées, où les jeunes talents de l’école des arts équestres AMESIP présenteront des prouesses acrobatiques au pied des pacaniers centenaires.
La Semaine du Goût et des Autres Sens proposera des ateliers dans les écoles partenaires, où des apprentis en arts culinaires feront découvrir aux jeunes les bienfaits de l’huile d’olive à travers des expériences sensorielles inédites.
Parallèlement, le festival accueillera à nouveau le Parcours des Enfants, un événement sportif phare, qui se terminera par un semi-marathon, permettant aux participants de découvrir les lieux emblématiques de Fès tout en célébrant la Journée mondiale de la jeunesse oléicole.
