Et pourtant, il le faudra, puisque la carte est également très alléchante. Vue imprenable, cadre enchanteur et produits d’une extrême fraîcheur, AKAI a tout pour devenir le nouveau lieu branché de la capitale. L’établissement propose une cuisine asiatique gastronomique. Derrière les fourneaux, on retrouve le chef Tibor Repa, passé par Zuma, Aqua Kyoto, The Ned London et The Ned Doha. Ce dernier propose une carte qui célèbre la fusion entre l’Asie et la Méditerranée. Vous aurez le choix d’opter pour des petits plats à partager ou des entrées individuelles pour démarrer le repas. De notre côté, on se laisse séduire par les makis californiens au crabe, ainsi que par les morceaux de thon extrêmement frais servis avec de la mangue. Les plus fins observateurs pourront voir le chef réaliser en direct sashimi et maki au fond de la salle, dans le comptoir à sushi. Il faut avouer que le poisson est roi chez AKAI. Mais vous pouvez aussi vous mettre en appétit avec des buns&bao ou des nori tacos.
Si l’on retrouve encore de très belles pièces de poisson dans les plats, comme le miso truffé ou les calamars grillés, les amateurs de viande ne seront pas en reste non plus. Canard rôti, bœuf et poulet chatouillent les papilles avec des saveurs uniques. Plats préparés avec des ingrédients de haute qualité. En dessert, AKAI ose les associations surprenantes avec un cheesecake au yuzu ou un tiramisu au matcha. Bref, une fusion parfaitement réussie entre deux continents. Si les saveurs sont au rendez-vous, on regrettera simplement les prix un peu élevés, qui peuvent grimper jusqu’à 48 euros le plat.
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Terminons enfin par un petit mot sur la décoration du lieu. AKAI dégage une ambiance chic et intimiste, avec des tons bordeaux, jaune moutarde, des fauteuils en velours et du marbre, créant une atmosphère luxueuse dans laquelle on se sent bien. À la tombée de la nuit, l’espace devant la cabine du DJ se transforme pour laisser place à la fête. Des DJ sets live (du jeudi au samedi) rythment les soirées, faisant d’AKAI le nouveau rendez-vous des noctambules bruxellois. A ce sujet, les amateurs de cocktails seront aux anges, puisque le bar en propose des dizaines et des dizaines, rien de moins !
Envie de découvrir cet endroit par vous-même ? Nous vous conseillons fortement de vous rendre sur le site Internet du restaurant pour réserver votre table.
