Quelques badauds se pressent devant une vitrine située dans le deuxième arrondissement de Paris. La lumière qui brille de l’intérieur est puissante. Et pour cause, on voit Cyril Lignac se déplacer devant les projecteurs et les caméras pour monter une des émissions de Tout le monde en cuisine que vous découvrirez dès ce lundi à 18h35 sur M6.
La star de la cuisine a un emploi du temps très chargé en décembre, cette salve d’émissions dédiées aux menus de fête est enregistrée à l’avance. “Mais nous tournons en conditions réelles, précise Cyril Lignac. Même si depuis la première, qui a eu lieu pendant le confinement, j’ai dû tourner plus de trois cents numéros, c’est un exercice qui demande du rythme et beaucoup de concentration. Le chef, et animateur, exécute une recette en temps réel devant les caméras. Ceux-ci sont préalablement choisis, écrits et testés au préalable, de manière à éviter le moindre problème au lancement de l’enregistrement et aucun retour n’est possible.
Des épisodes offshore, filmés en direct
Comme si la parfaite gestion simultanée des secousses de sa plaque de cuisson, de la mayonnaise à réaliser et des oignons à émincer ne suffisait pas, Cyril Lignac doit aussi s’occuper de plusieurs personnes. Le premier d’entre eux n’est autre que son ami, Jérôme Anthony. Nouveauté cette saison, ce dernier parcourt la France à bord de son “un camion miam miam”.
Il s’installe sur une place de village (par exemple, l’émission du lundi 16 décembre a été filmée depuis Pont-l’Évêque dans le Calvados) et prépare la recette au milieu du public, n’hésitant pas à interrompre le chef avec une question qui plaira à tout le monde. demande un point technique de la recette. « Jérôme est un ami. Nous avons une grande complicité, mais parfois il m’énerve un peu quand il m’interrompt quand je dois tout superviser en cuisine (rires) » ! D’autant que Cyril Lignac doit aussi créer du lien avec ceux qui sont connectés à l’émission, des anonymes et une personnalité chaque soir qui réalise la recette, également en temps réel, depuis sa cuisine.
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« Ces connexions simultanées de beaucoup de personnes avec le salon, on les doit au confinement, où les réunions et rendez-vous se faisaient par visio. Ils sont connectés comme pourraient l’être des envoyés spéciaux.ajoute Matthieu Jean-Toscani, producteur de l’émission. Et tout le monde joue vraiment le jeu. Il faut voir François Berléand et sa fille, dans leur cuisine, prendre très au sérieux leur mission de « menu de fête ».
La réunion de M6 promet une guirlande de recettes de Noël aussi délicieuses qu’accessibles. Concrètement, cela signifie que le menu proposé, un plat et un dessert, en moins d’une heure chaque jour, ne coûte que cinq à six euros par personne ! « Aujourd’hui, avec un peu de technique et de temps, on arrive à cuisiner sans trop dépenser » assure le chef Lignac. La preuve avec l’avant-première de ce soir qui met à votre carte des gnocchis de patates douces et sauce au bleu et un tiramisu façon Mont-Blanc. À vos fourneaux !
M6 18h35.
