Le nombre de cas d’E. coli liés aux Quarter Pounders de McDonald’s est passé à 90, ont annoncé mercredi les Centers for Disease Control and Prevention, contre 75 cas signalés vendredi.
Les oignons émincés utilisés sur les hamburgers sont la « Source probable » de l’épidémie, a indiqué le CDC.
Un porte-parole de McDonald’s a déclaré tous les Quarter Pounders des États touchés avaient été retirés des restaurants le 22 octobre, lorsque l’épidémie a été annoncée.
Le CDC a déclaré que tout risque supplémentaire pour le public est « très faible ». Le cas le plus récent remonte au 16 octobre.
Dimanche, les responsables du ministère de l’Agriculture du Colorado ont exclu les galettes de bœuf utilisées dans les Quarter Pounders comme Source de l’épidémie après que des tests n’ont révélé aucune trace d’E. coli.
Une personne est décédée et 27 ont été hospitalisées, a indiqué le CDC. Au moins deux personnes ont développé une maladie rénale rare appelée syndrome hémolytique et urémique.
Une famille de Grand Junction, dans le Colorado, a déclaré à NBC News que leur fille de 15 ans faisait partie de celles qui avaient développé une maladie rénale.
Les premiers symptômes de la première année du lycée – fièvre et douleurs à l’estomac – ont commencé quelques jours seulement après qu’elle se soit rendue plusieurs fois dans son McDonald’s local pour un quart de livre. Elle a eu des vomissements et une diarrhée avec du sang.
Elle a depuis été hospitalisée pour des lésions rénales, a indiqué la famille, et a dû subir plusieurs cycles de dialyse.
Le nombre réel de cas liés aux Quarter Pounders est probablement beaucoup plus élevé que les 90 signalés jusqu’à présent. La plupart des personnes infectées par E. coli ne subissent jamais de tests de dépistage de la bactérie et se rétablissent d’elles-mêmes.
Treize États ont signalé des cas : Colorado, Iowa, Kansas, Michigan, Missouri, Nebraska, Nouveau-Mexique, Montana, Oregon, Utah, Washington, Wisconsin et Wyoming.
La Food and Drug Administration a également déclaré que les oignons émincés, fournis par le producteur alimentaire Taylor Farms Colorado Springs, constituaient la Source de contamination la plus probable.
La FDA a déclaré mercredi qu’en plus d’inspecter un centre de transformation de Taylor Farms dans le Colorado, elle étudiait également un « producteur d’oignons d’intérêt » basé dans l’État de Washington.
Selon McDonald’s, 900 restaurants répartis dans 12 États ont reçu les oignons de Taylor Farms.
McDonald’s a déclaré vendredi avoir cessé de s’approvisionner en oignons auprès de l’entreprise pour une durée indéterminée. Il commencera à vendre le Quarter Pounder sans oignons dans les magasins concernés cette semaine.
D’autres chaînes de restaurants du Colorado, notamment Taco Bell, Burger King, KFC, Pizza Hut et Illegal Pete’s, ont supprimé les oignons de leurs menus par mesure de prudence. Il n’y a aucun signe que des personnes aient contracté E. coli après avoir mangé dans ces restaurants.
