A Sénezergues, une fête gourmande de la noix au pays de la châtaigne

Il fallait être visionnaire pour lancer une Fête de la Noix en Châtaigneraie : c’est ce qu’ont réalisé les bénévoles de Sénezergues il y a plus de vingt ans. Et ce dimanche 6 octobre, la vingt-deuxième édition de la Fête des Coquins continue, au bon goût de l’automne.

Dans les replis des vallées rondes aux confins du Cantal et de l’Aveyron, il n’était pas rare de croiser des promeneurs ce samedi 5 octobre. Il y avait là des amateurs de champignons, un peu tard certes, mais surtout plus de 110 randonneurs invités. depuis Sénezergues, pour la Fête de la Noix, pour un trajet de trois heures.

Le 22ème Festival des Coquins se prépare

Au village, Gilles Bruel, Christiane Barbet et Didier Raturas se souviennent de cette fête, d’abord cyclo, avant de privilégier les noix et la randonnée. « On parle beaucoup de châtaignes ici, mais il y a des noyers partout dans les prés alentour, au château, sur les chemins », explique Christiane Barbet. Les gens les collectionnaient et les vendaient. »

La Fête de la Châtaigne existait déjà à Mourjou, il y avait aussi l’idée de se démarquer. « Cela permet à la population de se rassembler, de faire connaissance », poursuit Gilles Bruel. C’est une thématique locale, et, depuis plus de vingt ans, l’association se maintient. »

L’idée est aussi de valoriser ces fameuses noix. On peut les vendre tels quels, mais pas question de gaspiller : « ce qui ne se vend pas se transforme. En hiver, nous organisons des après-midi casse-noix, et nous proposons depuis deux ans de l’huile de noix, et de la farine depuis cette année. » Il est également possible de trouver des galettes, du pain cuit au four du village, et du jus de pomme, pressé sur place, juste en contrebas de l’église. Une tonne environ, travaillée à la main et mise en bouteille sur place.

Une découverte du patrimoine local

Le tout à déguster bien sûr après une bonne promenade. Si le samedi est la longue randonnée, le dimanche est consacré aux contes. Une balade d’une heure est donc proposée, avec des arrêts aux différents points du patrimoine de la commune, disséminés dans les villages. Une manière de se mettre en appétit, avant de revenir profiter des saveurs de l’automne…

Recevez notre newsletter loisirs par email et trouvez des idées de sorties et d’activités dans votre région.

Pierre Chambaud

Ce dimanche 6 octobre :

Animations de noix Sen. Vente de noix fraîches, de produits à base de noix et d’huile de noix et farine de noix artisanales de Senezergues.
marché de noix et d’artisanat. A partir de 10h, toute la journée : divers exposants.
Promenades narratives. Départs échelonnés de 10h30 à midi puis de 13h30 à 17h, ponctués de présentations artistiques et gourmandes avec Isabelle Delavet, Cécile Demaison, Les Payses et Joan Glaudi Puech (l’écrivain occitan raconte sa création), gratuits.
Repas. A partir de 12h30 Tarifs : adulte, 22 € ; moins de 10 ans, 12 € ; moins de 5 ans, gratuit.
Animation musicale. Toute la journée, Frédéric Almanza et sa guitare ; Trio brique à Drac ; Concert de Maria Capella, à l’église, à 17h
Monter. En calèche.
au carrefour des arbres. Grimper aux arbres jusqu’aux cimes, activité encadrée.
pour les enfants. Atelier maquillage et jeux en bois.
Clôture. A 19h, soupe au fromage et tarte. Tarifs : 9 € ; moins de 10 ans, 6 € ; moins de 5 ans, gratuit.

 
For Latest Updates Follow us on Google News
 

PREV “Je suis déçu de mon coéquipier, ce n’était pas nécessaire, c’est ma course à domicile”
NEXT Bangladesh Tour of India 2024 – 1er match T20I – Inde vs Bangladesh – Conseils de paris sur le cricket et pronostics de match