Depuis le 13 mars 2024, la quinzième saison de l’émission Top Chef, émission culinaire franco-belge, est diffusée tous les mercredis soir sur M6. Vous pourrez rencontrer le Roannais Pierre Reure, un chef haut en couleur qui aime faire les choses différemment de ses concurrents.
A 28 ans, Pierre Reure s’est inscrit pour la nouvelle saison de Top Chef. C’est son ami Danny Khezzar, finaliste de la saison dernière, qui l’a encouragé à s’inscrire.
Chef d’un “restaurant mobile”il refuse d’entendre parler des food trucks 20 minutes.
“Je n’aime pas les citadins.”
Pierre se décrit comme un “un ours”un “intimidateur” et pas “Ne prenez pas cela à la légère lorsque vous dites des choses aux gens” il se confie au journal 20 minutes. Il a surpris les dirigeants en annonçant “Je n’aime pas les citadins”se décrivant comme un homme de la campagne.
Ce chef aime « casser les codes » Et “faire ce qu’il veut, sans directives», en servant par exemple « un plat qui se mange à la main »et même oser “cuisine gastronomique sur une assiette en carton”.
« Gros, c’est la vie »
Il change chaque semaine sa carte avec des produits locaux et des recettes héritées de sa famille et de ses terres.
« Je dis souvent que j’aime préparer de la nourriture pour les porcs. Je parle à des gens qui aiment manger. En général, je ne leur donne pas de nourriture légère… On a le droit de se faire plaisir de temps en temps »déclare, cité par nos confrères.
