avec l’augmentation du prix du café, les prix augmentent

Jeudi 28 novembre, un torréfacteur a connu une situation de crise sans précédent en matière d’approvisionnement en grains. En 2024, le café en grain atteindra un prix record depuis cinquante ans, soit trois euros de plus le kg. « Nous produisons 700 tonnes de café par an. Imaginez, on prend un euro, ça fait 700 000 de plus (…) Pour une entreprise comme la nôtre, une PME, ce n’est pas viable”explains Cécile Chapuis, CEO of Chapuis cafés.

Le prix du café a plus que doublé en un an, passant de 154 à 328 dollars la livre. Dans les bistrots, le prix se reflète au comptoir. “Ça devient assez compliqué de se procurer un café à moins de 2 euros”, note un client. Dans les grandes surfaces, le café a augmenté de 32,4% en trois ans. Malongo, l’un des plus gros vendeurs en France, prévient que le forfait pourrait encore augmenter de 40 centimes. Le Vietnam et le Brésil, qui représentent 48 % de la production mondiale, ont tous deux connu une récolte désastreuse.

Regardez le rapport complet dans la vidéo ci-dessus.

Evolution des prix du café

Des incendies détruisent des plantations au Brésil

Répartition de la production de café dans le monde

Comment le prix du café s’est envolé sur le marché des matières premières

Yves Jégourel, Cnam professor – HDR

Article d’actualité Nova

Liste non exhaustive.