Le prix du café est à son plus haut niveau depuis 50 ans, victime du réchauffement climatique

La livre d’Arabica, variété de café la plus vendue au monde, a atteint ce mercredi 320,10 cents à la Bourse de New York, un record depuis 1977. Une hausse du prix liée avant tout aux craintes croissantes sur la récolte au Brésil, la plus grand fabricant au monde. « Tant en Amérique latine que dans certains pays africains (…) les prévisions de production ne sont pas très bonnes pour les six prochains mois », John Plassard, analyste chez Mirabaud, explique à l’AFP.

Au Brésil, des incendies d’une ampleur extraordinaired’origine majoritairement criminelle selon les autorités, a fait rage pendant plusieurs semaines cet été, aidée par une sécheresse historique que les experts attribuent en partie au réchauffement climatique. En conséquence, la récolte de café est ébranlée.

Après cela « longue période sèche et chaude »les caféiers du Brésil ont quand même pu bénéficier “pluie importante” en octobre, contribuant à « floraison exceptionnelle dans la plupart des régions productrices de café arabica »selon Guilherme Morya, de Rabobank, une fédération de banques coopératives. Mais l’analyste note un « une incertitude sur l’évolution de la floraison, qui suscite de vives inquiétudes » à la prochaine récolte. Si les fleurs ne s’attachent pas aux branches, elles ne pourront pas se transformer en cerises, qui contiennent des grains de café. Ce “possibilité d’une récolte brésilienne décevante en 2025-26″couplé avec le « Situation tendue des capitaux propres au Brésil pour 2024-25 » suscitent de telles craintes que les prix vont continuer à augmenter, ajoute-t-il.

Sécheresse et cochenille au Vietnam

Ce sont les craintes concernant l’offre cela concerne aussi le Vietnamle principal producteur de Robusta moins cher, utilisé par exemple pour le café instantané. La sécheresse, les vagues de chaleur et les cochenilles ont retardé la croissance des plants de café du Vietnam, réduisant ainsi la production de grains. La récolte, qui a débuté en octobre, devrait être inférieure de 15 à 20 % à la normale. Le pays produit en moyenne environ 1,8 million de tonnes de café par an, dont une grande partie est exportée. StoneX estime que la production atteindra seulement 1,4 million de tonnes cette année, soit le niveau le plus bas depuis quatre ans.

De ce fait, cette variété, répertoriée à Londres, est désormais commercialisée 5 200 $ la tonne. Mi-septembre, il a atteint un prix record de 5.829 dollars, un prix inédit depuis l’ouverture de l’actuel contrat de référence en 2008 ni même depuis les années 1970, selon l’agence Bloomberg qui s’appuie sur des archives.

Plusieurs facteurs géopolitiques combinés

D’autres facteurs, géopolitiques cette fois, comme perturbations du transport maritime en mer Rouge, augmentations des droits de douane Les Américains promis par Donald Trump et l’avenir Règlement de l’Union européenne sur la déforestation contribuer à soutenir les prix des matières premières en général, et du café en particulier. “Dans ce contexte d’incertitude, les agriculteurs choisissent de vendre uniquement ce dont ils ont besoin, limitant ainsi l’offre de café sur le marché local.concluant Guilherme Morya.

Transfert du prix aux clients

« Il est clair et évident que cela aura un impact significatif pour le consommateur. » précise John Plassard, et cela débutera dès le début de l’année prochaine pour les entreprises qui négocieront leur contrat de café. Directement concernés, les géants de la vente de café, comme Nestlé, “Ils répercuteront les prix sur leurs clients.” L’entreprise, propriétaire des dosettes Nespresso et Nescafé mais aussi de Starbucks vendues en grande distribution, avait déjà annoncé en novembre qu’elle allait il augmenterait les prix et réduirait la taille de ses sacs avant l’érosion des marges, rapporte Bloomberg.

Le groupe JM Smucker, propriétaire des marques Folgers, Dunkin et Cafe Bustelo, parmi les plus vendues aux Etats-Unis, a déjà obtenu une première hausse de prix en juin sur certaines marques, puis une seconde en octobre sur toutes ses marques. son portefeuille.

Les perspectives au-delà de 2025 ne sont guère meilleures : le réchauffement climatique menace directement l’industrie du café. Les chercheurs estiment que les terres propices à la culture de l’arabica seront réduites de moitié d’ici 2050.