Selon la société espagnole Deoleo, l’une des périodes les plus difficiles pour le secteur touche à sa fin et les prix seront divisés par deux par rapport à leurs niveaux records dans les mois à venir.
Le plus grand producteur mondial d’huile d’olive envisage un refroidissement des prix après que l’industrie a enregistré des prix records plus tôt cette année en raison de l’impact mixte de la sécheresse liée au changement climatique sur les cultures et des taux d’intérêt élevés et de l’inflation tout au long de la chaîne de valeur.
Dans l’UE, le Les prix de l’huile d’olive ont augmenté de 50% en janvier par rapport à l’année précédente et au Royaume-Uni, ils ont bondi de 150 % par rapport à fin 2021.
En Espagne, qui abrite près de la moitié de la production mondiale d’huile d’olive, deux années consécutives de sécheresse ont limité les récoltes d’olives, entraînant une hausse des prix dans le monde entier.
Deoleo, le fabricant de marques d’huile d’olive grand public telles que Bertolli et Carbonell, s’attend à une bien meilleure récolte pour la saison 2024-2025.
“Les perspectives sont positives pour les mois à venir, car le marché devrait commencer à se stabiliser et la normalité devrait progressivement revenir à mesure que la nouvelle récolte progresse et que l’offre augmente”, a déclaré Miguel Ángel Guzmán, directeur des ventes chez Deoleo, à CNBC. ajoutant que la crise n’est pas entièrement terminée, car des tensions subsistent sur les prix de certaines huiles d’olive de haute qualité, comme l’huile d’olive extra vierge.
La société s’attend à ce que les prix baissent de moitié par rapport aux niveaux records du début de cette année.
“La détente des prix à l’origine devrait commencer entre novembre, décembre et janvier, à condition que les conditions météorologiques et de récolte restent stables dans les semaines à venir”, selon Guzmán, cité par CNBC.
Pendant ce temps, d’autres pays méditerranéens font face à des perspectives mitigées. Grèce est confrontée à une sécheresse prolongée, anéantissant les espoirs d’une récolte abondante. La Turquie, devenue l’année dernière le deuxième producteur mondial d’huile d’olive, prévoit une récolte record de 475 000 tonnes d’huile d’olive.
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