« La pire option serait de ne pas pouvoir faire fonctionner notre restaurant »

La nouvelle est arrivée dans l’après-midi du mardi 12 novembre : malgré l’incendie massif qui a ravagé une partie du site, le Village de Noël du Barcarès allait en effet ouvrir ses portes rapidement. Non pas ce samedi 16 novembre comme prévu initialement, mais une semaine plus tard, le samedi 23 novembre. Pour mémoire, dans la nuit du dimanche 10 au lundi 11 novembre, vers 4h30 du matin, un incendie s’est déclaré à l’intérieur même du Village, détruisant sept chalets en bois, trois conteneurs maritimes et quatre camions frigorifiques. L’intervention a mobilisé 61 pompiers des Pyrénées Orientales. L’origine du désastre serait “probablement accidentel” comme l’a indiqué la commune du Barcarès dans un communiqué lundi soir.

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Mardi 12 novembre, c’est sur les réseaux sociaux que la Ville s’est encore exprimée : « Malgré l’incendie, nous sommes heureux de vous annoncer l’ouverture du Village de Noël le 23 novembre ! Grâce à la mobilisation de nos équipes, l’ambiance magique des fêtes sera présente avec des animations, des stands de restauration et des surprises pour les adultes et les enfants.”. Et ça, « sous réserve de modifications en cas de circonstances imprévues », » mentionne-t-il à la fin de son message.

Préoccupations

Il s’agit donc d’une bonne nouvelle qui laisse encore plusieurs questions ouvertes. Notamment chez les commerçants qui ont dû occuper les chalets détruits par les flammes. L’ouverture du Village de Noël se fera-t-elle sans eux ? C’est la question que se pose Mickaël Casas, co-gérant du restaurant Les Épiciers à Perpignan. Depuis trois ans, en fin d’année, il a déménagé son entreprise au Village de Noël. « Tout était déjà là, nous avons fini de tout installer vendredi dernier Plaques à induction, fours, lave-verres, lave-vaisselle, tout a brûlé »regrette le restaurateur qui estime ses pertes entre 30 000 et 50 000 euros. « La pire option serait de ne plus jamais repartir. De ne pas pouvoir gérer notre restaurant du Village de Noël. Et encore une fois j’ai la chance de pouvoir me rabattre sur ma place à Perpignan. Ce n’est pas le cas de tout le monde, attendons maintenant.”

Il n’y a qu’un gars comme Alain Ferrand qui peut garantir ce genre de choses.

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Mardi après-midi, le restaurateur Thibaut Frigola était sur place, au Barcarès. Il est venu tenter de sauver ce qu’il y avait à sauver dans son établissement saisonnier La Nouvelle Cantine. « Nous n’avons rien pu sauver, tout a brûlé. Mais nous continuons d’espérer. Il n’y a qu’un gars comme Alain Ferrand qui peut garantir ce genre de chose. Il fera tout pour essayer de nous sauver la situation. Les fêtes de fin d’année comptent beaucoup pour nous. C’est comme une deuxième saison. Je pense qu’il est possible que la situation se rétablisse dans une semaine et qu’avec les contacts qu’il a, il pourra trouver des solutions.”

Bertrand La Villa, directeur du Cimes, un restaurant également touché par les flammes, est du même avis. « Ce qui nous fait le plus peur, c’est de ne pas pouvoir ouvrir. Mais nous faisons confiance à la commune du Barcarès. Nous nous adapterons aux solutions qu’ils trouveront pour nous. C’est véritablement une course contre la montre, même si elle me paraît un peu courte. J’ai la foi.