Prix, ventes, impact écologique… Pourquoi les canettes métalliques surpassent encore les bocaux en verre

Si le verre est l’aîné, il a été largement dépassé au fil des décennies par sa petite sœur. Aujourd’hui, selon les chiffres de NielsenIQ, 88 % des légumes en conserve vendus sont dans des emballages métalliques. Et l’écart s’accentue sur un an avec une baisse des ventes de 0,8% pour les premiers et de 2% pour les pots. Une dynamique qui s’explique par le prix dans un contexte de forte inflation. En moyenne au kilo, les légumes enfermés dans des emballages en verre sont deux fois plus chers (5,87 euros contre 2,31 euros). Individuellement, la différence est moins significative mais quand même : 1 euro sépare le prix moyen d’une canette métallique de celui d’un pot en verre.