Le Grand Cahors a organisé samedi 26 octobre un atelier de cuisine végétale, originale, inventive et pas chère.
Une action organisée dans le cadre du dispositif de la région Occitanie, Bien manger pour tous. Lancé en 2022, il a été étendu cette année au Lot. Cette opération vise à « promouvoir et transmettre des pratiques culinaires axées sur une alimentation de qualité, à base de produits locaux et de saison ».
Ouvert à tous, l’atelier de cuisine organisé samedi s’adressait principalement aux personnes en situation d’insécurité alimentaire, notamment les jeunes. L’objectif était de partager avec eux des trucs et astuces pratiques pour préparer des légumes locaux et de saison à petit budget.
Une vingtaine de personnes ont participé à des ateliers animés l’après-midi par deux chefs locaux, Suzan Mélikian du Jardin de Suzan et Julie Giverne du Lili Bowl, qui ont su transmettre les clés de recettes peu coûteuses, équilibrées et faciles à reproduire.
Le soir, chaque participant avait la possibilité d’inviter la personne de son choix à venir partager les repas préparés au cours de l’après-midi.
Cette première édition a été couronnée de succès grâce à l’implication et au relais d’information assurés par les partenaires du Grand Cahors : le RETTR, la Mission Locale, la
Le Secours Populaire, la Croix Rouge, les Restos du Cœur, la Banque Alimentaire, AMIgrants, les espaces sociaux et citoyens de Cahors, le Carrefour des sciences et des arts, la Maison des adolescents, le centre départemental de l’enfance, le Chai, l’AHJQ et les différentes écoles et centres de formation de la ville (CMA formation Cahors, IFSI, centre universitaire Maurice-Faure).
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