Depuis 95 ans, Môreson Trust est niché au pied de la montagne Hottentots-Holland, dans la vallée de Vyeboom, au Cap-Occidental, en Afrique du Sud. L’entreprise familiale, qui cultive des pommes et des poires sur environ 150 hectares, a débuté comme pépinière il y a environ 100 ans. Elle a déménagé sur son site actuel en 1929. L’assortiment de pommes du Trust comprend plusieurs variétés. Golden Delicious est le plus grand, suivi de près par Gala, mais Granny Smith, Cripps Red, Fuji et Pink Lady font également partie de la gamme. En ce qui concerne la production de poires, la ferme fruitière se concentre principalement sur Packhams Triumph.
Môreson signifie soleil du matin en afrikaans. Le soleil frappe la montagne le matin avant de descendre dans la vallée. Il y a cinq ans, la famille De Wet a étendu sa production en commençant à planter sur une ferme de 50 hectares près de Greyton. Cette ferme s’appelle Bergrede. La rivière Zonderend relie les deux fermes, mais il faut compter une heure de route pour les atteindre. « Nous avons décidé de cultiver ailleurs car il est difficile de trouver des terres convenables et abordables dans la région. Un nouvel emplacement offre également l’avantage d’un sol vierge et d’une diversification des risques. Si une grosse grêle s’abat sur un site, c’est rassurant de pouvoir compter sur un deuxième. Cependant, nous conditionnons tous les fruits sur notre site principal », commence Jannie de Wet.
Valeurs familiales
Jannie, PDG de Môreson, qui dirige aujourd’hui l’entreprise avec un conseil d’administration, représente la quatrième génération. Les exportations se font principalement par l’intermédiaire d’agents, mais au cours des deux dernières années, Môreson Trust a commencé à exporter de manière indépendante avec sa marque Mortru. « Nous pouvons désormais raconter l’histoire de notre famille. Les valeurs familiales sont très importantes pour nous et ma femme, mon frère et mon neveu sont également actifs dans l’entreprise. Certains de nos collaborateurs travaillent chez nous depuis trois générations.
Le producteur souhaite utiliser cette marque pour ajouter une valeur supplémentaire à la chaîne. « C’est plus difficile à réaliser si vos fruits arrivent chez le client sous une grande marque et sont emballés à plusieurs endroits, vous perdez votre caractère unique. Le prix et la qualité sont évidemment importants, mais je pense que la cohérence l’est encore plus si la qualité est constante, les clients savent ce qu’ils achètent et peuvent vendre vos fruits sans les voir eux-mêmes », explique Jannie.
Un fournisseur privilégié
«Je crois que cela porte déjà ses fruits. J’ai récemment visité le Pretoria Fresh Market, où la contrôleure qualité a déclaré qu’elle savait à quoi s’attendre avant même d’ouvrir nos cartons. En peu de temps, notre marque a déjà été associée à une qualité constante. Les gens commencent également à reconnaître notre logo Mortru. Lors de notre visite à Asia Fruit Logistica à Hong Kong l’année dernière, plusieurs personnes m’ont demandé si je pouvais les approvisionner directement. , parce qu’ils apprécient tellement notre qualité constante. Même si nous ne sommes pas le plus grand acteur, nous aimerions être un fournisseur privilégié.
Pour Jannie, il est évident que votre marque doit apporter de la valeur ajoutée. «Sinon, autant vendre tous nos fruits par l’intermédiaire d’agents d’exportation», dit-il. En ce qui concerne les exportations, le producteur de fruits se concentre sur les marchés d’Afrique, du Moyen-Orient et de l’Extrême-Orient, la Malaisie étant le principal marché d’auto-exportation de Mortru Apple. La commercialisation en Europe et aux Etats-Unis n’est pas une priorité pour Môreson Trust. « Avec nos volumes limités, nous ne nous concentrons pas actuellement sur des programmes avec les supermarchés européens et pouvons nous adapter à l’offre là où se trouve la demande. Nous exportons 60 à 70 % de notre production, 20 % sont destinés au marché local et 10 % à l’industrie des jus de fruits.
-Une nouvelle culture durable
Lors du choix d’une nouvelle variété, M. De Wet tient compte de sa facilité de culture, de ses rendements et de la demande du marché. « À l’heure actuelle, Gala est de loin la variété la plus importante que nous plantons. J’hésite à investir dans une nouvelle variété qui pourrait bien pousser dans un autre pays. L’Afrique du Sud a un climat unique, et je ne le ferai pas. «Je ne planterai une nouvelle variété que lorsqu’elle aura fait ses preuves ici, où la température peut rapidement atteindre 38-40°C», poursuit Jannie. Il prédit une bonne récolte pour la saison à venir. « Dans l’état actuel des choses, nous devrions obtenir de bons volumes et la récolte semble également de bonne qualité. L’année dernière, nous avons eu quelques problèmes de gale suite aux inondations. Mais ce n’est plus un problème désormais. ‘aujourd’hui’.
Selon Jannie, les préférences en matière de pommes diffèrent d’un pays à l’autre. « Gala peut être vendu presque partout. En Extrême-Orient, nous avons de bons résultats avec Granny Smith. Ils préfèrent la Granny vert foncé, qui pousse magnifiquement dans notre région. Les clients sont également prêts à payer des prix intéressants pour des Granny de haute qualité. Fuji est très populaire à Taiwan lorsque ce marché ne rejette pas les pommes sud-africaines pour des raisons phytosanitaires. Cela s’est produit régulièrement ces dernières années.
Jannie ajoute que Môreson Trust ne concurrence pas nécessairement ses agents exportateurs en réalisant ses propres exportations. « Les agents exportateurs vendent la plupart de nos fruits, car ils ont une large clientèle et peuvent exporter toutes les tailles et catégories. En tant que petit acteur, il est impossible d’avoir une connaissance de tous les marchés », sait-il. « Les exportateurs ont cette connaissance du marché, ce qui nous permet de vendre plus facilement certains des plus hauts calibres à nos clients.
Les jeunes producteurs sont plus ouverts
Les nouveaux clients potentiels de De Wet doivent se soumettre à un processus de sélection incluant des références sud-africaines, et les conditions de paiement sont strictes. « Les exportations de l’Afrique du Sud sont si faibles par rapport aux autres pays producteurs de pommes que je ne pense pas que nous soyons en concurrence les uns avec les autres. Notre véritable concurrence se situe plutôt avec nos collègues producteurs de pommes. Les pays de l’hémisphère sud, comme le Chili et la Nouvelle-Zélande, gardaient autrefois l’information pour eux, mais la nouvelle génération est beaucoup plus ouverte et disposée à la partager. Les Africains ont désespérément besoin les uns des autres pour pénétrer de nouveaux marchés.
Pour plus d’informations :
Jannie de Wet
Fiducie Møreson
Tel. : +27 (0) 763 161 717
[email protected]
www.moresontrust.co.za
