Avec sa petite salle de 25 à 30 places aux allures de stub, située dans une maison alsacienne légèrement à l’écart du cœur historique, L’Agneau d’or est une adresse réputée à Obernai, où l’on retrouve encore une cuisine alsacienne traditionnelle et faite maison. Le commerce est désormais à vendre, ainsi que la maison qui l’abrite.
Le chef, Laurent Wolf, qui officie avec son épouse Corinne au service, aura 64 ans en septembre et prendra sa retraite. « Nous sommes là au moins jusqu’au 31 mai. Et nous continuons jusqu’à ce qu’il soit vendu. Nous souhaitons que le restaurant garde son âme. On ne va pas vendre à n’importe qui», affirme le patron, toujours aussi passionné, et qui précise qu’il n’est pas malade.
Classé dans les favoris du Figaro
L’homme de Gertwiller repartira fier de ce qu’il a accompli : « Quand nous avons repris la direction en 2005, le restaurant était très très bas et j’ai dit que je venais pour l’Obernois. Que les touristes, ce serait la cerise sur le gâteau. Je ne m’attendais pas à un tel succès. J’étais un petit parmi tous les grands à Obernai. Et en décembre, j’étais dans le top 5 des favoris du Figaro à Obernai, avec Thierry Schwartz, Le Parc, Freiberg et Ami Fritz. »
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