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« Tous en cuisine » du 4 janvier 2025 : ingrédients et mode d’emploi pour les deux recettes de cette soirée, dernière émission de la saison. Ne dit-on pas que les meilleures choses ont toujours une fin ? Ce soir dernier numéro de la saison 2024/2025 pour votre émission culinaire préférée « Tous en cuisine ». Rendez-vous tout à l’heure à partir de 18h35 sur M6 avec Cyril Lignac et Jérôme Anthony !
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« Tous en cuisine » du 4 janvier 2025 : ingrédients et mode d’emploi pour les deux recettes de ce soir
Pour ceux qui souhaitent reproduire les recettes à la maison, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin.
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★ Plat : Suprêmes de volaille Loué, crème moutarde ★
Ingrédients pour 4 personnes
– 4 Loué chicken supremes
– 2 cuillères à soupe. cuillère à soupe d’huile d’olive
– 40 g de beurre
– 1 échalote finement hachée
– 200 g de champignons des bois (girolles, cèpes ou mélange)
– 1 cuillère à soupe. à soupe de persil frais haché
– Sel fin et poivre du moulin
– 1 gousse d’ail hachée finement
– 10 cl de vin blanc sec
– 20 cl de crème fraîche épaisse
– 2 cuillères à soupe. à soupe de moutarde complète
★ Dessert : Verrine de pommes caramélisées et sablé breton ★
Ingrédients pour 4 personnes
3 pommes pelées, coupées en dés et caramélisées (dans une poêle, caraméliser les pommes à feu moyen avec 30 g de beurre et 50 g de sucre, ajouter 1 cuillère à café de cannelle en poudre en fin de cuisson)
Pour les sablés bretons :
– 120 g de beurre demi-sel à température ambiante
– 100g de sucre
– 3 jaunes d’œufs
– 170 g de farine
– 6 g de levure chimique
Pour la mousse à la fève tonka :
– 250 g de chantilly (fouetter fermement 20 cl de crème liquide 33 % matière grasse avec 20 g de sucre glace)
– 1⁄2 tonka de fièvre
Instructions, procédure
Pour connaître les instructions et la marche à suivre pour réaliser les recettes de Cyril Lignac, rendez-vous ce soir à partir de 18h35 sur M6 et sur la plateforme M6+.
N’oubliez pas que toutes les recettes de l’émission seront également disponibles sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6 ou sur le site Cuisine.AZ, partenaire historique du programme.
Sinon, revenez nous voir quotidiennement sur Fémin Actu pour obtenir la liste des ingrédients qui vous seront utiles pour toutes ces recettes.
« Tous en cuisine » en streaming et replay
Après l’émission de ce soir, « Tous en cuisine » sera en pause pendant de très longues semaines. Un retour l’année prochaine à la même période ? Probablement… D’ici là, retrouvez votre programme en replay et streaming vidéo sur la plateforme M6+.
