« ça fait connaître la boulangerie et il y a 50/50 de chances que les clients reviennent »

« ça fait connaître la boulangerie et il y a 50/50 de chances que les clients reviennent »
« ça fait connaître la boulangerie et il y a 50/50 de chances que les clients reviennent »

Gagner un lingot d’or en achetant une galette des rois, c’est ce que proposent 43 boulangeries françaises, dont cinq dans les Hauts-de-. Une opération de communication payante pour les boulangeries ainsi que pour leur partenaire fabricant de lingots.

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Dans cette boulangerie de la Grand-Place d’Arras, les clients tentent leur chance. Lors de l’achat de leurs galettes des rois, ils scannent un QR code dans l’espoir de gagner un lingot d’or. Et ils sont nombreux à le faire puisque des boulangeries de Lille, Cambrai, Amiens et Beauvais y participent également.

La récompense pèse cinq grammes et vaut 445 €. Un grain plutôt cher pour les consommateurs, mais pas pour Frédéric Jonquois, le boulanger d’Arras : «Ceci est mon budget de communication pour l’année. Je trouve donc que 400€, ce n’est pas excessif. Normalement, nous ne faisons pas beaucoup de publicité car à chaque fois, il n’y a pas de réel retour. Cela profite principalement aux annonceurs« .

Le commerçant cherchait depuis longtemps à mettre en place ce type de partenariat. C’est l’année dernière qu’il a lancé le Comptoir national de l’or. “Le faire soi-même est compliqué. C’est un travail. Il faut un huissier pour le tirage, rédiger les règles générales du jeu… Vous ne pouvez pas faire gagner le lingot à votre ami« . De quoi rassurer les concurrents.

Tout en se concentrant sur son cœur de métier, la crêperie, l’artisan bénéficie de tout un dispositif publicitaire conçu par le Comptoir national de l’or : dépliants, affiches, packaging… »Ils font la communication et j’investis dans les lingots. Cela amène les gens à parler de nous. Quand on voit le coût de la publicité aujourd’hui, ce n’est pas un coût si important. Et puis, ça vous garantit plus de clients», confie le boulanger qui a dévoilé l’année dernière une stratégie rentable tout en restant discret sur les chiffres.

Le partenariat est national, mais il conserve l’exclusivité locale. Pas plus d’une boulangerie par département. Frédéric est ravi : «Cela fait connaître la boulangerie. Il y a 50/50 de chances qu’ils prennent autre chose et reviennent.« .

L’opération vise à mettre en lumière les boulangeries, mais aussi le marchand d’or, comme l’explique Farrida Bouguerra, référente nationale du réseau. “Cela permet de parler de ce territoire encore peu connu du grand public et de transmettre des traditions. Dans la période d’après-guerre, les gens achetaient beaucoup d’or, mais aujourd’hui, ce sont surtout des personnes âgées. Nous avons aussi de plus en plus de jeunes de moins de trente ans qui changent leurs Bitcoins pour acheter de l’or physique car cela leur permet de sécuriser leur argent.« .

Selon elle, la pratique est devenue de plus en plus populaire depuis la pandémie de Covid 19, mais cette opération vise à populariser davantage la pratique grâce à un acteur incontournable de la vie locale : «Le boulanger accueille une clientèle nombreuse. Chacun achètera son pain. Cela nous permet également de nous rapprocher d’un large public pour raconter l’histoire de l’or et de pouvoir élargir notre champ d’action.« .

Bien évidemment, même si vous avez la chance de gagner, pas question de tomber sur le lingot en dégustant le gâteau. “Il y aura une petite cérémonie de remise du lingot fin janvier, comme l’année dernière, avec un adjoint au maire, le représentant du Comptoir de l’or et moi.», a déjà annoncé Frédéric Jonquois, le boulanger arrageois.

 
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