Chaque semaine, le Royal Blog sélectionne pour vous la photo de la semaine. Ce vendredi nous vous emmenons à Copenhague avec le prince Christian du Danemark.
De quelle photo s’agit-il ?
La photo que nous avons sélectionnée a été prise ce mercredi 1est Janvier 2005 dans la soirée devant le palais de Christian VII dans le complexe royal d’Amalienborg à Copenhague. On y voit le prince Christian du Danemark s’apprêter à entrer dans le bâtiment, gardé par un soldat en uniforme.
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Très élégant dans une veste queue-de-pie noire, de la couleur de son pantalon, assortie à une chemise, un gilet à boutons argentés et un noeud papillon blanc, le jeune homme de 19 ans salue d’une main les photographes et le public présent à l’endroit.
Médailles et collier suspendus de l’Ordre de l’Éléphant pour le prince Christian du Danemark à Copenhague, le 1er janvier 2025
Bestimage
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© Backgrid États-Unis
Sur cette tenue très formelle, le fils aîné du roi Frederik grandit la reine Margrethe II le 15 octobre 2023, à l’occasion de son 18e anniversaire.
Pourquoi avons-nous choisi cette photo ?
Certes, l’élégance du grand frère des princesses Isabelle et Joséphine et du prince Vincent est à noter. Mais ce n’est pas seulement la raison pour laquelle nous avons conservé cette photo. La principale raison de ce choix est qu’il s’agissait du premier dîner officiel auquel assistait celui qui le devint il y a presque un an, suite à l’abdication de sa grand-mère et à l’accession au trône de son père. , l’héritier de la couronne danoise. De quoi éclipser quelque peu ses parents qui offraient ce soir-là leur premier banquet du Nouvel An.
Comme les 84 autres invités – membres de la famille royale, fonctionnaires de la Cour et du gouvernement, auxquels s’ajoutaient le président du Parlement et d’autres autorités politiques, religieuses, militaires, etc. – le prince Christian a pu déguster un menu en quatre plats.
Poulet, céleri au fromage fumé, veau et un mousses champenoises
Les invités du couple royal ont reçu en entrée une soupe au poulet « danoise » avec des légumes frais et des boulettes de poulet. Suivi de céleri cuit au four accompagné de purée d’épinards, de gelée de citron, de chips de topinambour et de pousses cueillies dans le jardin du palais de Fredensborg, auquel a été ajouté le Vesterhavsost (lire « fromage de la mer du Nord »). ») fumé.
La viande était composée de veau des forêts tendance à la Wellington avec des herbes, des truffes danoises, des oignons au four, des pommes de terre aux trompettes de la mort et une sauce au porto et aux pruneaux. Enfin, en dessert, les convives ont pu déguster une mousse de Champagne à base de pistache, fromage blanc vanille et baies marinées du château de Gråsten, accompagnée d’une sauce caramel au chocolat.
Le tout arrosé de vin de Rosenborg, un vin de la région allemande de Bacharach, dans la vallée du Rhin, traditionnellement servi lors de ce banquet du Nouvel An. Mais aussi Cigaralle 2022 et Château de Cayx 2018, deux vins de Cahors issus du domaine de la famille royale dans le Lot, et un champagne demi-sec Piper-Heidsieck.
