«Nous servons des repas au restaurant pour la première fois»

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Le Manufacture des Capuchinsà Vernon (Ton) un Franks une grande casquette Vendredi 20 décembre 2024.

En fait, c’était le première fois que nous avons servi repas préparé dans le cuisine.

« La cuisine n’est pas encore pleinement opérationnelle. Les meubles ne sont pas tous installés. Mais ce soir, nous servons pour la première fois des repas au restaurant, déclare Pascal Vazard, président de la Société Coopérative d’Intérêt Collectif qui gère la Manufacture. C’est une nouvelle étape dans son évolution et ce soir le test est positif. »

Bénévoles et employés sur le pont

Pour ce grand moment, le bénévoles n’ont pas ménagé leurs efforts. Alexandre et Alicia, les deux salariés de la Manufacture, avaient préparé un quiz sur les impacts de la mobilité avec l’aide de Nicolas Meunier de Carbone 4 ainsi qu’une vidéo sur le passé et le futur de la Manufacture.

Durant l’après-midi, nous avons dû installer le très grand meuble bar, les tables et chaises sans oublier la décoration.

Le moment venu, Kathy, un bénévole s’affaire en cuisine à préparer les assiettes, servies par Éric et à faire la vaisselle au fur et à mesure : « Nous respectons les dosages et les normes prévus par Alexandre. Tout est bien préparé à l’avance, assiettes végétariennes, plateaux de fromages, raclettes. »

Des décombres à la salle de spectacle

Alain était sur place à tout début de l’aventure. Il se souvient : « Toutes les pièces étaient encombrées de décombres. Il a fallu déblayer, abattre les cloisons, soigner la charpente et la toiture avant de pouvoir réfléchir à l’aménagement intérieur. Mais le résultat est superbe et voir la vie ce soir est vraiment agréable. »

Après le repas, les nombreux visiteurs ont pu danser au son du groupe Vibrasound, venu en voisin. « C’est la première fois que nous venons et nous sommes agréablement surpris », raconte ce couple qui a découvert la Manufacture comme beaucoup d’autres ce soir-là.

Et pour ceux qui n’ont pas pu participer à cette première soirée, la Manufacture remets-ledans les mêmes conditions, le Vendredi 27 décembre : quiz et repas à partir de 19h puis concert animé par le groupe Vibrasound.

Entrée et participation gratuites au quiz et au repas du 27 décembre.

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