Pédalant énergiquement, avec leur amusante remorque accrochée au vélo, ces livreurs ont une mission bien particulière : livrer des repas dans quatre écoles du Havre.
Collecte de repas chauds
Première étape de la journée, cette école maternelle du centre qui prépare les repas. Et en cuisine nous sommes très contents de cette nouvelle initiative. “Cela fait gagner du - aux écoles, qui reçoivent des repas chauds à -.“Ludovic Denis – Chef de cuisine à l’école Molière
Une fois collectés, les repas sont chargés sur des remorques où une logistique très spécifique est adoptée. “Là, nous connecterons les boîtiers à des batteries externes pour qu’ils maintiennent la température, aussi bien chaude que froide”. Louis Mauger – Co-directeur de Toutenvélo
Les repas à la cantine sont livrés à vélo, c’est un gain de - et c’est bon pour la planète
Une initiative écologique
La société Toutenvélo sillonne chaque jour les rues du centre-ville en remplacement des habituels camions de livraison. “C’était un besoin de la ville, déplacer les repas de la cuisine centrale vers les écoles qui ne disposent pas de cuisine dans leurs bâtiments. L’objectif était de proposer une solution logistique fiable, avec un impact environnemental plus attractif..»Louis Mauger – Co-directeur de Toutenvélo
Un bilan carbone exceptionnel
Quinze kilomètres parcourus par jour, 200 élèves le ventre plein et une empreinte carbone proche de zéro pour la même chose. C’est une affaire entre l’entreprise et la ville du Havre. “C’est une manière responsable de travailler. Nous décarbonons et en plus nous nous sommes rendu compte que, pour des raisons de sécurité, c’était aussi bien mieux que les camions.»Oumou Niang-Fouquet – Vicesindaco
À partir de janvier 2025, le service de livraison sera étendu à toute la ville.
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