L’un des produits phares de Noël est sans aucun doute le chocolat. Mais ce plaisir gourmand n’est pas sans prix. Vous avez peut-être remarqué que le prix du cacao a explosé ces derniers mois. Certains chocolatiers n’ont donc d’autre choix que d’augmenter leurs prix.
Les essentiels du jour : notre sélection exclusive
Chaque jour, notre rédaction vous réserve la meilleure actualité régionale. Une sélection rien que pour vous, pour rester en contact avec vos régions.
France Télévisions utilise votre adresse email pour vous envoyer la newsletter « Les incontournables du jour : notre sélection exclusive ». Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via le lien présent en bas de cette newsletter. Notre politique de confidentialité
C’est grâce aux fèves de cacao, puis broyées, que notre cher chocolat est fabriqué. Un produit qui fait de plus en plus débat et fait hésiter les consommateurs à mesure que son prix augmente. Mais pour certains experts, son histoire reflète sa valeur.
Un or noir dont le prix n’a jamais été aussi élevé que cette année.
En raison de mauvaises récoltes, le prix de cette matière première a explosé de 117 % en un an.
En magasin, cela se traduit par une hausse des prix comprise entre 4 et 10 % chez les chocolatiers. “On a tout lissé, on ne va pas mettre cette tablette à ce prix et une autre à un autre prix. Le travail du cacao est le même. Tous les pays sont touchés, ça vient des sécheresses, des inondations“, explains Béatrice Dumouchel, manager of the Auzou Rouen Les Carmes store.
La période de Noël est cruciale pour les chocolatiers, elle représente entre 30 et 40% du chiffre d’affaires annuel. Malgré cette augmentation de prix, clients mettez toujours la main dans votre portefeuille.
Je vois que le scrutin a presque pris un euro. Je suis plus dans une consommation raisonnée et dans l’utilisation de bons produits plutôt que d’acheter n’importe quoi à bas prix.
Gérard Roudergues, client
Le succès est certain. Un autre client nous le dit. “Les chocolats font partie des bonnes choses dont on ne regarde pas le prix quand on les achète et quand on les consomme..»
durée de la vidéo : 00h01mn44s
A l’approche de Noël, pourquoi le prix du chocolat augmente-t-il à nouveau ?
•
©Marion Chevalet and Patrice Cornily
On ne peut qu’espérer que les récoltes de cacao soient meilleures l’année prochaine, afin que le prix du chocolat ne devienne pas trop amer.
