Le mois de novembre marque la fin du premier cycle de la campagne de la framboise au Maroc. Les résultats sont tout à fait satisfaisants, rapporte Youssef Aznou de Weloveberries. Pourtant, le secteur devient de moins en moins attractif à ses yeux.
« La majorité des volumes de framboises de la région de Larache proviennent du cycle de semis de mai dont la récolte s’étend du 15 août au novembre, sachant que cette année la saison a démarré 20 jours plus tôt. Nous avons terminé la récolte de ce cycle et tout était prêt et vendu. »
Le premier cycle a été caractérisé par de graves problèmes phytosanitaires, selon le fabricant, qui ajoute : « La qualité des plantes n’était pas optimale : « La qualité des plantes n’était pas optimale. Nous avons vu plusieurs maladies se propager cette saison, plus qu’au cours des quatre ou cinq dernières années. Il a été difficile et surtout coûteux de contenir le problème, notamment en raison du développement de résistances à ces maladies et de l’interdiction des pesticides par l’Union européenne.»
« Les rendements en framboise ont donc diminué en moyenne de 12,5 % cette saison, et même jusqu’à 40 % pour certains producteurs de la région, tandis que les coûts de culture ont augmenté cette saison par rapport à la précédente. mais cela reste en hausse de près de 30 % par rapport à la saison 2022 », poursuit Youssef.
« La pénurie de main-d’œuvre constituait un problème sérieux pour les fabricants. Entre la mi-mars et mai, il était difficile de trouver des travailleurs dans toute la région. La situation était très stressante et l’enjeu était important : il suffit d’un jour de retard dans la collecte pour tout perdre.” .
En revanche, les producteurs ont réussi à compenser la baisse des rendements et la hausse des coûts par une demande satisfaisante : « Les volumes ont été entièrement vendus à des prix bien supérieurs à ceux de la saison précédente, avec une augmentation moyenne de 20-25% voire 40% pour certaines quantités Je m’occupe uniquement de la production, mais je sais que mes framboises ont été exportées vers différents marchés européens et au Royaume-Uni.
Youssef a fait savoir qu’il comptait se consacrer à d’autres petits fruits, comme les myrtilles ou les fraises, dès la saison prochaine. Selon lui, « malgré les bons prix cette saison, la filière framboise devient moins attractive. Il est devenu trop cher par rapport à d’autres baies et nécessite beaucoup de main-d’œuvre car nous sommes confrontés à une pénurie de main-d’œuvre. Il existe également de nombreux facteurs de risque. Je pense que la saison prochaine, je convertirai une partie ou la totalité de mes superficies en bleuets.
Le producteur conclut : « Nous observons également comment les prix des fraises égyptiennes vont se stabiliser cette saison. Le producteur conclut : « Nous observons également l’évolution des prix des fraises égyptiennes cette saison. Les producteurs de la région de Larache, en particulier les petits, préfèrent de loin cultiver des fraises, mais ont été exclus du secteur en raison de la faiblesse des prix en Égypte. Si les prix des fraises égyptiennes augmentent comme prévu cette saison, il y aura sans aucun doute un regain d’intérêt pour le Maroc.
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Youssef Aznou
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