jelly et une foule d’experts de premier plan de l’industrie se sont réunis à New York pour faire face à la crise climatique du café et appeler à des investissements mondiaux dans l’agriculture régénérative grâce à une collaboration public-privé.
Dans un monde confronté à des défis climatiques sans précédent, l’avenir du café est en jeu. Des sécheresses au Brésil aux conditions météorologiques extrêmes au Vietnam, la volatilité climatique met en danger les moyens de subsistance de plus de 12,5 millions de personnes. producteurs de café, pour la plupart de petits exploitants. Le Prix international du Café Ernesto Illy 2024 a choisi le siège des Nations Unies pour attirer l’attention de la communauté internationale sur une question cruciale : comment assurer l’avenir du café face à ces menaces environnementales et socio-économiques ?
« Il est crucial de mettre en œuvre des solutions régénératives dès maintenant, car il a été prouvé qu’elles fonctionnent très bien et produisent d’excellents résultats » Andréa Illy, Président de‘illycaffè et coprésident de la Regenerative Society Foundation
Une table ronde éclairée par des leaders du café et des visionnaires
La table ronde, organisée aux Nations Unies par illycaffè dans le cadre du Prix international du café Ernesto Illy de cette année, a été organisé par Clare Reichenbach, PDG de la Fondation James Beard, et a réuni d’importants dirigeants et visionnaires du café et du développement durable. Parmi eux figuraient Andrea Illy, présidente d’illycaffè et coprésidente de la Regenerative Society Foundation ; Massimo Bottura, chef de renommée mondiale et ambassadeur de bonne volonté des Nations Unies ; Jamil Ahmad, directeur du bureau du PNUE à New York ; Andrea De Marco, chef de projet de l’ONUDI ; Raina Lang, directrice principale du café durable à Conservation International ; et Vanusia Nogueira, directrice exécutive de l’Organisation internationale du Café.
« Depuis l’Expo 2015, nous avons travaillé sans relâche pour construire un cadre qui protège le café pour les générations à venir. L’agriculture régénérative a montré qu’elle pouvait produire des rendements élevés et une qualité élevée tout en restaurant les ressources naturelles. Nous devons agir rapidement pour mettre en œuvre ces solutions à l’échelle mondiale par le biais d’un fonds international. Il est essentiel de mettre en œuvre dès maintenant des solutions régénératives car elles fonctionnent très bien et génèrent d’excellents résultats.» Andréa Illy .
Le panel a souligné l’urgence de convertir la culture mondiale du café en un modèle régénérateur pour accroître la résilience, améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs et réduire l’impact environnemental. Une attention particulière a été accordée à la nécessité de créer un fonds public-privé de 10 milliards de dollars au cours de la prochaine décennie, qui ciblerait les petits producteurs de café des pays de l’Union européenne.
« Le café est une question d’émotion. Le café a le potentiel d’incarner le patrimoine, la qualité et le plaisir. Nous devons améliorer l’acte de boire une tasse de café, en le transformant d’une routine en un acte conscient de soutien. Ce changement a un impact direct et positif sur ceux qui le produisent et le cultivent, favorisant ainsi un avenir durable pour les communautés productrices de café. Massimo Botturachef patron d’Osteria Francescana et de Casa Maria Luigia, fondateur de Food for Soul, ambassadeur itinérant du PNUE et défenseur des ODD
« Alors que nous sommes exposés aux effets croissants du changement climatique, les communautés Les producteurs de café, en particulier les petits exploitants des régions en développement, sont confrontés à des défis sans précédent qui menacent leurs moyens de subsistance et leur patrimoine culturel. Ce fonds et le la collaboration qu’elle représente, est une étape essentielle pour renforcer la résilience, garantir les moyens de des moyens de subsistance durables et la sauvegarde de l’avenir du café. Ensemble, grâce à des partenariats public-privé et à un engagement mondial, nous pouvons permettre à ces communautés de s’adapter, de prospérer et continuez à partager du café avec le monde entier ». Vanusia NogueiraDirecteur exécutif de l’Organisation internationale du Café.
« En tant que leaders en matière d’alimentation et de durabilité, nous avons la responsabilité de promouvoir des modèles capables de garantir des systèmes alimentaires viables comme celui du café. Ce fut un privilège de modérer cette importante discussion et d’écouter les nombreux leaders d’opinion en matière de développement durable qui y ont participé.. Claire Reichenbach, PDG de la Fondation James Beard.
La table ronde s’est terminée par un message fort adressé à la communauté mondiale du café, aux institutions financières et aux consommateurs individuels : les pays producteurs de café ont besoin d’investissements importants et d’une coopération public-privé pour créer des pratiques agricoles évolutives, résilientes et respectueuses de l’environnement. Le fonds prévu vise à soutenir les agriculteurs dans la transition vers des pratiques régénératrices, garantissant la durabilité économique de l’industrie du café tout en répondant aux défis climatiques et sociaux.
À propos de illycaffè
illycaffè est une entreprise familiale italienne, fondée à Trieste en 1933, qui s’est toujours donnée pour mission d’offrir le meilleur café du monde. Elle produit un mélange unique 100 % Arabica composé de 9 ingrédients différents. L’entreprise sélectionne seulement 1% des meilleurs grains Arabica. Chaque jour, plus de 8 millions de tasses de café illy sont servies dans plus de 140 pays à travers le monde, dans les bars, restaurants et hôtels, dans les cafés et boutiques illy, à la maison et au bureau, où l’entreprise est présente à travers ses filiales et distributeurs. Depuis sa création, illycaffè a orienté ses stratégies vers un modèle économique durable, un engagement qu’elle a renforcé en 2019 en adoptant le statut de Benefit Company et en 2021 en devenant la première entreprise de café italienne à obtenir la certification internationale B Corp. in illy », et sous le signe de la beauté et de l’art, les principes fondateurs de la marque, à commencer par le logo, dessiné par l’artiste James Rosenquist, les tasses illy Art Collection, décorées par plus de 130 artistes internationaux. artistes, ou encore des machines à café conçues par des designers de renommée internationale. Pour diffuser la culture de la qualité auprès des producteurs, des baristas et des amateurs de café, l’entreprise a créé la Coffee University, qui dispense aujourd’hui des cours dans 23 pays à travers le monde. En 2023, l’entreprise a enregistré un chiffre d’affaires de 595,1 millions d’euros. Le réseau monomarque illy compte 159 points de vente dans 30 pays.
