Quand on parle d’aliments riches en vitamines et minéraux, les œufs font partie de la liste. Il présente de nombreux bienfaits pour la santé à condition d’en consommer à une fréquence précise.
Mimosa, durs, mollets, brouillés, au plat ou mollets, les œufs se dégustent de différentes manières. Là consommation d’œufs varie d’une dizaine à plus de 250 par an et par personne. Au Japon par exemple, une personne peut en manger 300 par an, mais en France, la moyenne est de 220, selon les estimations du Comité national pour la promotion des œufs. Ce qui correspond à une moyenne de quatre œufs par semaine pour une personne. Cependant, combien d’œufs faut-il manger par jour ? Un nutritionniste vous répond.
Combien d’œufs faut-il manger par jour ?
Les résultats d’une étude menée par des scientifiques
En janvier, une étude réalisée sur 19 000 personnes publiée dans la revue Alimentation et fonction a démontré que la consommation d’œufs est bénéfique pour la santé. En fait, manger des œufs contribue à risque réduit d’ostéoporose et la santé des os. Selon l’Insem, cette maladie fragilise les os et augmente le risque de fracture. Ainsi, une personne qui consommait quotidiennement 85 g d’œuf entier avait un plus grand densité osseuse estimé à 72% au niveau du fémur et à 83% pour le colonne vertébrale contrairement à ceux qui n’en consommaient pas.
Le nombre d’œufs recommandé par jour
Une deuxième étude publiée en 2020 dans la revue scientifique Le Journal américain de nutrition clinique précise que la consommation d’un œuf n’a aucun impact sur la santé. En fait, les scientifiques ont découvert que consommer en moyenne un œuf par jour n’a pas d’impact sur le risque de diabète ou maladie cardiovasculaire. Selon le nutritionniste Raphaël Gruman, il est préférable de consommer deux œufs par jour pour une bonne santé. Il explique qu’on peut en manger deux par jour, ou quatorze par semaine, sans que cela n’affecte la santé. taux de cholestérol sanguin.
Quels sont les bienfaits des œufs ?
Les œufs sont un vrai Source de protéinesmoins cher et facile à cuisiner. Cet aliment est facilement assimilé par l’organisme et ses effet satiétogène vous permet de contrôler votre poids. Grâce à la provitamine A, les cellules de la peau se renouvellent rapidement et les yeux sont protégés contre risque de dégénérescence maculaire liés à l’âge. De plus, les œufs contiennent des oméga-3 et acides gras qui contribuent au bon fonctionnement du cerveau et du cœur, surtout si vous choisissez des œufs de qualité. A propos, faites attention à ces deux choses lorsque vous achetez vos œufs dans un supermarché.
Quand faut-il manger des œufs ?
Quel est le lien entre les œufs et les maladies cardiovasculaires ?
Depuis longtemps, l’œuf est mis sur le banc des accusés quant à son rôle dans le développement de maladies cardiovasculaires. En effet, le jaune de cet aliment est pourvu en cholestérol, mais il n’y a aucun lien entre le consommation d’œufs et un risque accru de maladies cardiovasculaires. La nutritionniste explique que les nouvelles recommandations permettaient de savoir que consommer des œufs n’avait aucun effet. aucun impact sur le cholestérol. Avec cette analyse, il apparaît que les patients souffrant dehypercholestérolémie peut manger deux œufs par jour sans aucune crainte, rapporte Notre temps.
Mangez des œufs le matin
Le nutritionniste Raphaël Gruman explique que l’heure à laquelle on consomme les œufs est importante. Pour cela, il recommande de les consommer le matin ou à midi, en les intégrant dans petit-déjeuner quel que soit le méthode de cuisson. Pour lui, «Les œufs sont un aliment riche en protéines qui est plus appétissant le matin que d’autres sources de protéines comme la viande ou le poisson.. Il rappelle que consommer des œufs le matin permet de meilleur contrôle de votre cholestérol.
