Par
Joffrey Fodimbi
Publié le
12 novembre 2024 tous les 18h26
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Segui la Voix du Jura
Si beaucoup de temps s’est écoulé depuis Groupe sympa a quitté son sein Jurer devenir une entité nationalAlors internationall’usine de Lons-le-Saunier, située depuis presque cent ans dans la ville préfectorale du Jura, reste l’un des produits phares de la marque.
Sur place, chaque année, des milliers de tonnes de fromage ils continuent d’y être produits avant d’être exportés vers le reste du mondeEurope (42% de la production), Amériques (10 %), en Asie (9%) et dans le reste du monde (6%).
Parmi eux, Vache qui ritévidemment, mais aussi Picco et Croq’de la Collation Kiriplus d’une cinquantaine de recettesApéricubo et le Vache qui rit végétalienne.
De nombreuses ambitions
Et pour faire fonctionner cette industrie, presque 200 salariés« dont certains travaillent pour nous depuis trois générations», assure-t-il Yan Wederich le directeur de l’usine.
Une fierté que ce dernier présentait jeudi 7 novembre 2024 à un parterre de visiteurs venus arpenter les couloirs de l’usine dans le cadre de la presse portuaireorganisé pendant Semaine de travail dans le secteur agroalimentaire.
Des chiffres qui donnent le tournis
• 120 : Le nombre de pays dans le monde où les produits Bel sont vendus
• 3 644,9 millions d’euros : le chiffre d’affaires du groupe Bel en 2023
• 29 : le nombre d’usines où sont fabriqués les produits de la marque Bel dans le monde
• 400 : le nombre de références de produits fabriqués par le groupe Bel, composé des marques Babybel, Cousteron, Cantadou et Boursin
• 11 : le nombre de sites Bel en France, dont ceux de Dole et Lons-le-Saunier
• 1,25 milliard : c’est le nombre de portions produites chaque année dans la seule usine de Lédon
• 20 000 tonnes : le poids de toute cette production, qui représente, entre autres, 7 000 tonnes de Vaches qui rit et 2 500 tonnes d’Apéricube
• 375 : le nombre de salariés qui y travaillent
• 60 : Le nombre de pays livrés par cette usine
• 1/3 : le volume des produits vendus uniquement en France
L’occasion également pour le directeur de l’usine de faire le point sur la situation projets actuels et futurs.
« Pendant quatre ansnous sommes dans une situation réelle période de transition qui passe par exemple par un réduction de nos déchetset un valorisation de la méthanisation mais aussi de à réduction de la consommation d’énergie et le nôtre Émissions de CO22grâce à des investissements dans pompes à chaleur et un future chaudière biomasseoù il sera installé avril 2025et pour nos collaborateurs, plans de sensibilisation et de formation . »
Ambition exprimée pour l’usine : être pour le groupe Belle le porte-drapeau de la lutte contre changement climatiqueen arrivant au neutralité carbone à partir de 2025.
Équipes d’apprentissage
Une ambition environnementalassocié à une seconde,sociale. « Nous avons de vrais problèmes sur leattractif parce que nous continuons à recruter. »
Et pour attirer et fidéliser ses salariés, l’usine de Lédonian mise surinvestissement actif de ce dernier. « Cela passe, entre autres, par la mise en place de groupes d’apprentissage – ou une organisation où tout le monde peut le faire être acteur de son développement et ses performances – mais aussi méthodes innovantes dépannage, nous permettant de compter sur les employés pour identifiantet le analyseur. »
De nombreux projets en phase de développement, qui ne laissent cependant pas l’avenir de côté, et l’ambition du groupe Bel de voir l’usine de Lons-le-Saunier accélérer sur sa voie. nouveautés .
Grâce à la disposition future d’un nouveau laboratoire de productionpour la production de portions de Vache qui rit 100% végétales, mais aussi pour le développement de produits biologiques entièrement à base de lait, avecmeilleur emballage recyclableou encore dont le cellophane serait remplacé par du papier.
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