Il est encore trop tôt pour dire si le déclin qui a affecté le secteur de la production de dindon au cours des dernières années se poursuivra en 2025-2026, soulignent les Éleveurs de dindon du Canada. Cependant, ils mentionnent que les prochains chiffres sur les ventes de Thanksgiving donneront un meilleur aperçu de ce qui s’en vient. “Pour la période actuelle, de mai 2024 à avril 2025, l’allocation commerciale était de 132,75 millions de kg (Mkg), soit une réduction de 8,75 Mkg (6,2%) par rapport à l’allocation de la période précédente”, précise l’organisme national dans un email. échanger avec Terre. Dans son nouveau plan stratégique, le groupe canadien souligne avoir consacré un volet spécifique au développement de nouveaux marchés, en plus de préparer en parallèle une campagne de marketing conjointe avec les Transformateurs de volaille et d’œufs du Canada pour stimuler les ventes de cette viande.
