Un nouveau commerce a ouvert ses portes la semaine dernière dans l’ancienne Vieille Maison à proximité de la pâtisserie Martin, place des Otages. C’est une épicerie, sauf que cette épicerie s’écrit éPYcerie. P pour Pierre Lamy et Y pour Yudith Nimsgern, les deux gérants de l’entreprise.
« On vient avec notre containers et on se sert »
Depuis plus d’un an, Yudith et Pierre peaufinent ce projet pour « changer de vie ». Dans ce local spacieux de 100 m2 vous pourrez trouver des produits d’épicerie traditionnels, des herbes aromatiques, des graines, des céréales du petit déjeuner, des fruits et légumes bio, des produits d’hygiène, des cosmétiques, des détergents, et tout cela en vrac. « Nous venons avec notre conteneur et nous nous servons » explique Pierre Lamy (pour les clients qui viennent les mains vides, l’entreprise vend des conteneurs). « Nous privilégions le commerce équitable, par exemple le café qui vient du Mexique ou du Guatemala, et nous nous approvisionnons le plus possible en Bretagne pour une très grande partie de nos produits », poursuit Yudith Nimsgern.
Dans le magasin « De l’épicerie au vrac », vous trouverez également du vin et des bières locales. Dans cet espace de vente en vrac et en libre-service, vous contribuez à la lutte contre le gaspillage et vous pouvez même réaliser votre propre pâte à tartiner sur place grâce à une machine spéciale installée à l’entrée.
Si le libre-service est l’élément dominant du lieu, Yudith et Pierre seront toujours là pour accompagner le consommateur dans son processus d’achat.
Pratique
De l’épicerie au vrac. 27-28 place des Otages. Ouvert du mardi au vendredi de 9h30 à 19h30, le samedi de 8h à 19h30 et le dimanche de 9h à 13h. 02 98 63 98 27.
